很多朋友都喜歡吃酸菜，特別是東北的朋友更是喜歡，但是買來(lái)的酸菜大都是用醋精泡出來(lái)的，吃了非常的不健康而且也不好吃，那么就嘗試自己家庭自制酸菜吧，干凈衛(wèi)生又好吃，一點(diǎn)都不比外面賣的遜色哦，怎樣腌酸菜？一起來(lái)嘗試一下自制酸菜的腌制方法吧，北方酸菜做法和步驟很簡(jiǎn)單，白菜洗凈晾干處理好后用開(kāi)水燙一下，而后晾涼放入容器中壓緊實(shí)，第二天注入清水，密封好，溫度5-10度的環(huán)境下腌制30天即可。

炎熱夏季，為了祛暑，很多人家都喜愛(ài)煮些綠豆粥或小豆粥，還有的喜歡自己制作韓國(guó)冷面。今天，就做一款喝粥或做冷面都能搭配吃的“韓國(guó)泡菜”?！绊n國(guó)泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚(yú)露為配料的發(fā)酵食品?！绊n國(guó)泡菜”很多人都喜歡吃，也有人喜歡自己做，但做法各有不同，五花八門兒，什么樣的都有！下面就一起來(lái)了解韓國(guó)泡菜怎么做好吃吧！

莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時(shí)會(huì)有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤(rùn)腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“荇菜”、“莕菜”。下面為您介紹莧菜怎么挑選，莧菜的做法，以及莧菜的功效與作用。

五花肉酸菜燉粉條，也算是東北的地方菜了，肥肥的五花肉經(jīng)過(guò)燉制，油已經(jīng)被酸菜吸收，而且已經(jīng)非常軟爛，脆爽的酸菜，再配上東北的土豆粉，出鍋后熱熱的吃上一盆，又香又暖暖的，非常滿足。下面為您介紹酸菜燉粉條的做法，以及東北五花肉燉酸菜做法，趕緊動(dòng)手嘗試一下吧！

西餐，顧名思義是西方國(guó)家的餐食。其菜式料理與中國(guó)菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們也開(kāi)始逐漸接受西餐。那么，你知道西餐有什么就餐禮儀嗎？一般來(lái)說(shuō)，作為一個(gè)紳士你要給女性拉開(kāi)座位，并等待女性落座之后然后自己再?gòu)淖筮吢渥?。此外，吃飯的時(shí)候也很講究禮貌，不能直接把骨頭之類的吐出來(lái)，起碼要用餐巾遮住。接下來(lái)就一起看看詳細(xì)知識(shí)吧。