光波爐的工作原理是:利用電經(jīng)過電爐絲,直接發(fā)熱發(fā)光,從而對擺放在光波爐表面的物品進行加熱,這個加熱過程其實就是我們所說的烤的方式進行。不信你可以拆下光波爐的外殼,看到里面就有兩支安裝在玻璃管里的電熱絲呢。
電磁爐的效率高得多,但卻不能以烤的方式對食物加熱,只能借助金屬鍋來對食物進行煮或炒;而光波爐效率卻沒有那么高,因為光和熱會散失掉部分,但卻可以對食物進行煮或炒還有燒烤,比如,你完全可以用光波爐對玉米、紅薯、肉串等進行燒烤,電磁爐完全做不了。