1、看花紋圖案

盤子挑選時盡量選擇花紋圖案少的，過多的花紋會帶來健康隱患，即花紋長時間使用后，顏色容易脫落，人吃到肚子里對身體有害。如果非要選帶花紋的，盡量少一些的比較好。最安全的小編認為還是純色的盤子。

2、選擇合適材料的盤子

一般家里用的是陶瓷的盤子，這類盤子耐熱性好，即使溫度再高也不會釋放有毒物質；玻璃盤子雖然易于洗刷，但是耐熱性不好；而塑料盤子很不實用，劣質的塑料一碰到熱菜就會釋放有毒物質。因此在選購時要慎重，盡量選擇陶瓷的。

3、看盤子圖案的顏色和工藝

盤子的圖案大部分都帶顏色，在挑選時要特別注意，不要選印刷上去的，這種顏色很容易掉落，要選擇顏色淺的、和盤子一起燒制的圖案，這種圖案顏色牢固，不會輕易的磨損。有些盤子上的圖案摸起來凹凸不平，即說明是和盤子一起燒制的，可以考慮購買。

4、看盤子的深度

一般深一些的盤子盛的菜多，還可以盛菜湯，比較實用一些，可以多選用，平盤所盛菜品很少，在購買時要少買一些。

5、掂一掂盤子的重量

盤子的質地如何，通過掂一掂重量可以判斷出來，過輕的盤子用料比較差，盤子底較薄，不耐用。盡量挑選掂著分量比較足的才好。

6、去正規(guī)的商場購買

很多人為了圖方便在地攤或者集市上買盤子，雖然便宜，但盤子質量難以保證。長時間使用會對人體帶來不利影響的。