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低筋面粉什么牌子好 低筋面粉有哪些牌子

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低筋面粉哪個(gè)牌子好?
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低筋面粉什么牌子好 低筋面粉有哪些牌子 低筋面粉什么牌子的好 PREFERRED BRAND
  • 美玫牌南順(香港)有限公司
  • 發(fā)源地：香港
美玫牌面粉始創(chuàng)于1954年，是香港南順集團(tuán)旗下頂級(jí)糕點(diǎn)粉品牌，致力于提供家庭烘焙用粉。美玫牌面粉以其專業(yè)及質(zhì)優(yōu)見(jiàn)稱，適合制作港式饅頭、高檔中式包點(diǎn)、月餅、蛋糕等，產(chǎn)品供應(yīng)眾多中高端烘焙門店、星級(jí)酒店、餐飲門店及食品廠等專業(yè)烘焙客戶。更多>>
  • 金龍魚益海嘉里金龍魚食品集團(tuán)股份有限公司
  • 發(fā)源地：新加坡 注冊(cè)資本：542159.15萬(wàn)元
豐益國(guó)際旗下知名糧油品牌，產(chǎn)品涵蓋了小包裝食用油、大米、面粉、掛面、調(diào)味品、牛奶、豆奶、餐飲用油、專用油脂、油脂科技等諸多領(lǐng)域。益海嘉里集團(tuán)，是中國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)，世界專業(yè)的小包裝油生產(chǎn)商之一，旗下眾多品牌在金龍魚的帶領(lǐng)下，都已成為每一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)...更多>>
  • 金沙河金沙河集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：邢臺(tái)市 注冊(cè)資本：10000萬(wàn)元
起源于1971年，全國(guó)知名的面業(yè)品牌，專業(yè)從事小麥深加工服務(wù)的大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。金沙河目前已建成日處理小麥數(shù)萬(wàn)噸、日生產(chǎn)掛面數(shù)千噸的規(guī)模化生產(chǎn)基地，公司相繼通過(guò)ISO9001、ISO14001、HACCP等質(zhì)量管理體系認(rèn)證，旗下產(chǎn)品已成功金主多個(gè)KA連鎖賣場(chǎng)...更多>>
  • 金像牌GoldenStatue南順(香港)有限公司
  • 發(fā)源地：香港
金像是香港南順集團(tuán)旗下知名面粉品牌，成立于1959年，全球知名的專用面粉生產(chǎn)基地，產(chǎn)品包括面包專用粉、面條專用粉、糕點(diǎn)專用粉、月餅專用粉、預(yù)拌粉系列及面包改良劑等品類。金像面粉一直穩(wěn)踞香港高級(jí)面包粉市場(chǎng)的主導(dǎo)地位，為全港金像牌一千多個(gè)面包粉用家提供優(yōu)質(zhì)面粉及專...更多>>
  • 風(fēng)箏面粉濰坊風(fēng)箏面粉有限責(zé)任公司
  • 發(fā)源地：濰坊市 注冊(cè)資本：1824萬(wàn)元
風(fēng)箏面粉成立于1940年，華東地區(qū)頗具知名度的面粉供應(yīng)商，前身為濰坊大來(lái)面粉廠，集面粉加工、掛面加工于一體的綜合性糧食加工企業(yè)。公司設(shè)施配套完善，工藝技術(shù)先進(jìn)，具有完善的生產(chǎn)工藝和配粉系統(tǒng)，主要生產(chǎn)“風(fēng)箏”牌系列小麥粉和“柳葉”牌系列掛面。更多>>
  • 蘇三零江蘇省糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司
  • 發(fā)源地：南京市 注冊(cè)資本：103320.18萬(wàn)元
蘇三零隸屬于江蘇省糧食集團(tuán)，集糧油加工、儲(chǔ)備、貿(mào)易于一體的綜合性糧食企業(yè)，主打面粉、掛面和部分面粉產(chǎn)品。公司依靠科技創(chuàng)新，加強(qiáng)科研成果轉(zhuǎn)化，通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000(HACCP)國(guó)際食品安全管理體系認(rèn)證、ISO14001國(guó)際環(huán)境管...更多>>
  • 發(fā)達(dá)面粉發(fā)達(dá)面粉集團(tuán)股份有限公司
  • 發(fā)源地：德州市 注冊(cè)資本：6900萬(wàn)元
成立于1999年，大型民營(yíng)糧食企業(yè)，專門從事糧食基地建設(shè)、面粉、掛面生產(chǎn)、制粉技術(shù)研究，各種糧食經(jīng)營(yíng)等業(yè)務(wù)。發(fā)達(dá)面粉擁有多家子公司和兩個(gè)科研機(jī)構(gòu)，目前小麥加工能力達(dá)日產(chǎn)能數(shù)千噸，掛面加工能力達(dá)日產(chǎn)能數(shù)百噸，旗下多用途面粉、蛋糕粉、面包粉、餃子粉等系列產(chǎn)品覆蓋全...更多>>
  • 親民食品Qinmin北大荒親民有機(jī)食品有限公司
  • 發(fā)源地：哈爾濱市 注冊(cè)資本：11234萬(wàn)元
親民食品成立于2007年，農(nóng)墾總局有機(jī)食品知名企業(yè)，集酸菜、面粉、掛面、雜糧、醬菜、綠色產(chǎn)品等有機(jī)食品的加工、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性企業(yè)。公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證和HACCP體系認(rèn)證，目前，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全...更多>>
  • 新良新鄉(xiāng)良潤(rùn)全谷物食品有限公司
  • 發(fā)源地：新鄉(xiāng)市 注冊(cè)資本：3000萬(wàn)元
新良集團(tuán)始于1957年，專注于烘焙食品專用面粉及相關(guān)系列產(chǎn)品的生產(chǎn)、研發(fā)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。旗下?lián)碛袏W良德、嘜之醇、新良等六大品牌。公司引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)高筋、中筋、低筋等5大系列50多個(gè)產(chǎn)品，擁有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和充足的供貨能力。更多>>
  • 中裕ZHONGYU濱州中裕食品有限公司
  • 發(fā)源地：濱州市 注冊(cè)資本：9606.76萬(wàn)元
成立于2003年，國(guó)內(nèi)米面制品行業(yè)知名品牌，集高端育種、訂單種植、倉(cāng)儲(chǔ)物流、初加工、深加工、廢棄物綜合利用、生態(tài)養(yǎng)殖、蔬菜種植、食品加工、餐飲商超服務(wù)為一體的小麥全產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè)。中裕小麥年加工能力達(dá)上百萬(wàn)噸，掛面年產(chǎn)數(shù)十萬(wàn)噸，產(chǎn)品線涵蓋面粉面條、面食速凍、酒精...更多>>
人氣低筋面粉品牌 低筋面粉品牌投票榜 低筋面粉投票榜/關(guān)注度 BRAND POLL
低筋面粉TOP10投票榜
序號(hào)品牌名當(dāng)前票數(shù)
1 金龍魚 113580
2 美玫牌 104346
3 金沙河 95583
7 蘇三零 86142
9 中裕ZHONGYU 76846
10 新良 76755
低筋面粉TOP10關(guān)注度

根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同，面粉被分為高筋粉、低筋粉、中筋面粉等多種，中筋面粉就是普通面粉，是比較常用的，低筋面粉簡(jiǎn)稱低粉，在烘焙中應(yīng)用比較多，它們之間存在一定的不同。普通面粉和低筋面粉的區(qū)別主要有：

1、蛋白質(zhì)含量不同

低筋面粉的蛋白質(zhì)含量在7～9％之間，中筋面粉的蛋白質(zhì)含量在9~12％之間。

2、顏色不同

低筋面粉和中筋面粉都是白色，不過(guò)相對(duì)來(lái)說(shuō)，中筋面粉的顏色要比低筋面粉暗一些。

3、原料不同

一粒小麥從外往里分為三層磨，越往里韌性越高，一粒小麥最外層麩皮磨出的就是低筋面粉；中筋粉就是小麥中層磨的。

4、用途不同

低筋面粉適合做不能有勁的蛋糕、曲奇；中筋面粉適合做饅頭、面條等中式點(diǎn)心。

5、價(jià)格不同

一般來(lái)說(shuō)，低筋面粉的價(jià)格要比中筋面粉貴一些。

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標(biāo)簽： 低筋面粉 糧油速食
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低粉的蛋白質(zhì)含量較低，筋度較弱，因此也稱低筋面粉，一般蛋白質(zhì)含量在8.5％以下的面粉就屬于低筋面粉，大家在購(gòu)買時(shí)可以看看配料表上的蛋白質(zhì)含量，正常應(yīng)該是蛋白質(zhì)含量為6％-8.5％。低筋面粉的蛋白質(zhì)含量越低，筋力越弱，做出來(lái)的蛋糕、餅干會(huì)更細(xì)膩柔軟，但并不一定越低越好，還要看其他評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。下面一起來(lái)了解一下低粉蛋白質(zhì)含量多少吧。
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