1、成分區(qū)別
咖啡只有一種成分,即咖啡豆;咖啡飲料中除了咖啡成分外,還含有白砂糖、植脂末和葡萄糖漿等食品添加劑。
2、制作工藝區(qū)別
咖啡是咖啡豆烘焙好后,在制作咖啡的時(shí)候進(jìn)行研磨,然后短時(shí)間內(nèi)萃取出的;咖啡飲料則是將咖啡液體加入水中,然后通過(guò)特殊工藝加長(zhǎng)其保質(zhì)期制成的。
3、售賣(mài)渠道區(qū)別
咖啡一般主要是在咖啡館里買(mǎi)到;咖啡飲料則一般以便利店、商超售賣(mài)為主。
4、風(fēng)味區(qū)別
即飲咖啡雖然盡可能保留了咖啡原始的風(fēng)味,但相比真正的咖啡,其風(fēng)味仍舊流失很多,現(xiàn)磨咖啡使用的咖啡豆都是新鮮烘焙,能夠?qū)⒖Х榷棺钤嫉娘L(fēng)味釋放,喝起來(lái)更香、更濃。
5、價(jià)格區(qū)別
咖啡的價(jià)格一般比咖啡飲料要更貴,畢竟制作成本更高。現(xiàn)磨咖啡的成本包括原料成本(咖啡豆、糖漿、牛奶)、人力成本、機(jī)器成本、水電成本、房租成本等。