1、選擇生還是熟

生的腰果需要自己加工處理，一般還要浸泡等，比較麻煩。大家可以購(gòu)買(mǎi)熟的，比較方便。

2、看外觀

購(gòu)買(mǎi)腰果前，應(yīng)該仔細(xì)看看外觀，正常的腰果應(yīng)該呈現(xiàn)完整的月牙形的。而且不能太碎小了。

3、聞氣味

質(zhì)量好的腰果，氣味芳香，但是不能太香了，否則說(shuō)明添加劑過(guò)多，香精過(guò)多，吃多了對(duì)人體不好。

4、看價(jià)格

腰果價(jià)格不菲，一般來(lái)說(shuō)熟腰果在50元每斤左右，很便宜的腰果質(zhì)量肯定不行，所以要看好價(jià)格再買(mǎi)。

5、是否受潮

購(gòu)買(mǎi)腰果時(shí)，要先品嘗品嘗，以防買(mǎi)到受潮的。特別是一些摸起來(lái)有些粘的，說(shuō)明受潮了，不要購(gòu)買(mǎi)。

6、注意保存

買(mǎi)來(lái)的腰果最好放在密罐中，或者密封的袋子里面。有條件的的入冰箱冷藏保存，或放在陰涼處、通風(fēng)處、避免陽(yáng)光直射。