香辣小魚仔相信大家都很熟悉，喜歡吃辣的朋友一般都吃過這種零食，就是香辣口味的小魚干，那么這種香辣魚仔是用什么魚制成的呢？其實(shí)市面上正規(guī)的香辣小魚仔生產(chǎn)廠家一般選用新鮮的毛毛雨或丁香魚，經(jīng)過烘干、油炸、鹵制、炸制調(diào)料、拌料、包裝殺菌、冷卻等工藝后投放市場的，不過也有部分不法商家選用死魚或變質(zhì)的魚作為原料，因此各位在購買香辣魚仔時要注意。下面來了解一下香辣魚仔制作工藝流程吧。

丁香魚干是由丁香魚曬干制成的，這種食物味道鮮美，營養(yǎng)價值高，有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的功效。那么，丁香魚干怎么吃最好呢？小編整理了三種丁香魚干的做法，分別是丁香魚炒空心菜、青紅椒炒丁香魚和丁香魚蒸蛋，一起來看看吧！感興趣的小伙伴不妨自己試著在家做一做哦。

魚干是許多朋友都很喜愛的一種零食，一般都是開袋即食，方便又美味，不過要注意的是，魚干零食的熱量是比較高的，一般每一百克會含有300多大卡的熱量，因此不宜一次性食用過多，也不宜食用過頻。市面上的即食魚干零食一般要經(jīng)過選魚、魚前處理、油炸、鹵化、調(diào)味、殺菌等多道工序，經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)方可進(jìn)入市場。下面來了解一下零食魚干吧。

無論是工作間隙還是煲劇玩手機(jī)，對于吃貨來說讓嘴巴也不寂寞才是正確的打開方式。尤其是無肉不歡的人，能夠吃上各種各樣味鮮美醇厚，甜咸適中，回味濃郁的肉干，滿足了吃肉的欲望，還能讓唱空城計(jì)的肚子平靜下來。居家常備肉干有哪些？哪種肉干好？本文就為大家一一盤點(diǎn)各種肉干。

魚干又名小魚干、魚仔，顧名思義，就是曬干的小魚。魚干的種類眾多，有魷魚干、銀魚干、鮑魚干、鹵魚干等多種，不同的魚干做法不同，但大致是將鮮魚處理后進(jìn)行腌制、曬干等步驟。魚干味道可口，有許多不同的做法，例如香辣小魚干、青椒炒魚干、辣炒魷魚干、銀魚干炒雞蛋等，還可以單獨(dú)作下酒的小菜。下面一起來了解一下小魚干的做法大全吧。