流心月餅的保存方式非常的重要,我們應(yīng)該用包裝盒將流心月餅包裝起來(lái),密封好防止空氣進(jìn)入,然后放入冰箱中冷藏保存,月餅中含有大量的糖分和油脂物質(zhì),不能受熱受潮,不然很容易變質(zhì)發(fā)霉,因此我們要盡量放在干燥、陰涼、低溫的環(huán)境中。
流心月餅的保質(zhì)期比較短,如果是購(gòu)買的真空包裝的流心月餅,拆開后要記得及時(shí)食用,最好不要放到第二天。如果是自己制作的流心月餅,在放入冰箱冷藏的同時(shí)要注意輕拿輕放,不要和其它的食物放在一起,合理的儲(chǔ)存一般保質(zhì)期大概有5-8天。