川酒獨特的魅力與四川的氣候、水土、生態(tài)環(huán)境緊密聯(lián)系，不可復(fù)制。不同香型的酒有不同的特點：

1、四川濃香型白酒的特點是濃郁、味厚、綿甜、凈爽、香長，雖然隨著人們生活質(zhì)量的提高，喜愛各有不同，但川酒的典型特點不能丟掉，在保持“濃、厚、甜、凈、爽”的基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整是必要的，是傳承、發(fā)展和創(chuàng)新。

2、四川清香型白酒是以高粱、小麥、糯米等為原料，采用傳統(tǒng)的窖藏工藝釀制而成的。在這個過程中，密封的坑窖中會悶夾高溫進(jìn)行發(fā)酵，形成了四川清香型白酒特有的風(fēng)味。四川清香型白酒的酒體清澈透亮，香氣清新，味道醇和，唇齒留香，回味無窮?？诟猩?，四川清香型白酒注重“甘、麻、辣、綿”四個特點，即酒體麻感、辣感、甘香、醇厚。四川清香型白酒的十足酒氣和口感給人留下深刻的印象。