1、客流量
雞排店是一個(gè)快消費(fèi)的小吃店,需要較多的客流量才能支撐起運(yùn)營,所以雞排店的選址首先要考慮的便是客流量。一般來說學(xué)校、商業(yè)街附近的客流量都非常多,而且也有一定的消費(fèi)傾向,如果把雞排店開在比較偏僻的位置,那在后期經(jīng)營過程中就會出現(xiàn)較多的問題了。
2、成本
雞排店的投資是比較小的,成本也相對來說比較固定,一般而言就是進(jìn)貨成本、店鋪成本和人工成本了,當(dāng)然還需要考慮到貨物囤放的相關(guān)耗損,一般來說客流量越大,貨物就會售出得更快一些,相應(yīng)的耗損也就會減少。
3、交通
在選址時(shí),還需要考慮交通因素。如果雞排店開在客流量大但進(jìn)出不方便的地方,那同樣還是會對顧客數(shù)量造成一定的影響。而且雞排店的進(jìn)貨頻率比較頻繁,所以如果店鋪交通環(huán)境好的話,也會方便進(jìn)貨采購。