果蔬脆是一種熱量較高的零食，它經(jīng)過油炸處理，干制過程中糖分也壓縮了，因此單位熱量高達(dá)500多大卡，那么果蔬脆吃了發(fā)胖嗎？一般來(lái)說(shuō)，偶爾少量吃果蔬脆并不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，但如果經(jīng)常吃，每次一吃一大袋，長(zhǎng)胖是必然的。另外，還需要注意的是，對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)，這種高熱量的零食是要盡量遠(yuǎn)離的。下面一起來(lái)了解一下果蔬脆片熱量高不高吧。

果蔬脆是新鮮果蔬經(jīng)過干燥處理制成的食品，在制作過程中，由于經(jīng)過了腌制、脫水，果蔬中的維生素基本都流失掉了，因此吃果蔬脆是不能或只能少量補(bǔ)充維生素的；不過果蔬脆也保留了很多新鮮果蔬的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、糖分等，而且經(jīng)過濃縮后，膳食纖維和糖分的含量是比較高的。下面一起來(lái)了解一下果蔬脆的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)吧。

果蔬干的制作方法有很多，利用食品烘干機(jī)烘干是比較好用的，它就是通過溫度和熱風(fēng)模擬人工晾曬，將果蔬中的水分?jǐn)U散從而制成果蔬干的。烘干機(jī)制作果蔬干并不難，將新鮮果蔬去皮去核，切成薄片，涂上檸檬汁放入烘干機(jī)，設(shè)定好溫度和時(shí)間進(jìn)行烘干即可。食用烘干機(jī)制作蔬果干要注意做好果蔬的烘干前處理、控制好烘干機(jī)的溫度、做好排濕效果等。下面一起來(lái)了解一下烘干機(jī)版果蔬干的做法步驟吧。

蘋果干是一種非常美味的零食，又酥又脆，酸甜可口，而且蘋果干的制作方法非常簡(jiǎn)單，在家自己就能做。蘋果干的常用做法是用烤箱烘干，但如果家里沒有烤箱又該如何做蘋果干呢？下面小編就為大家分享不用烤箱做蘋果脆片的方法，一起了解下吧。

果蔬干是經(jīng)過油炸或脫水等工序處理的食品，很多果蔬干打著“保持水果、蔬菜原味，鎖住營(yíng)養(yǎng)成分”的旗號(hào)，那么果蔬干有營(yíng)養(yǎng)嗎？據(jù)了解，果蔬干在制作過程中，膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以保留，花青素、維生素等營(yíng)養(yǎng)則會(huì)流失掉，因此它是有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，不過營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如新鮮蔬菜和水果，并不能起到代替新鮮蔬菜水果的作用。下面一起來(lái)了解一下蔬菜水果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。