無(wú)煙鍋由于使用壽命長(zhǎng)，炒菜無(wú)油煙，因此受到很多家庭的喜愛(ài)。那么，你知道怎樣才能選擇到健康優(yōu)質(zhì)的無(wú)煙鍋嗎？選擇無(wú)煙鍋，首先就是選擇規(guī)格。一般來(lái)說(shuō)三口之家不需要太大的鍋，32CM左右的鍋就足以；其次，要選擇材料。如果想要使用的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，那么選擇錳、鈦、硅等合金制作的無(wú)要過(guò)為宜。另外，選擇無(wú)煙鍋還要注意手柄、鍋蓋、涂層、螺紋、硬度、品牌等。下面一起來(lái)了解下無(wú)煙鍋選購(gòu)的相關(guān)知識(shí)吧。

無(wú)煙鍋、不粘鍋都是生活中十分常見(jiàn)的鍋具，那么二者時(shí)間究竟有哪些不同呢？首先二者在原理上就不相同，無(wú)煙鍋主要靠控制溫度來(lái)抑制油煙產(chǎn)生，不粘鍋主要靠涂層；其次，二者在使用壽命上也不同。無(wú)煙鍋使用壽命較長(zhǎng)，使用5-10年十分輕松，不粘鍋的壽命這涂層有關(guān)。如果涂層脫落，不粘鍋基本失效。另外，二者在材質(zhì)、檢驗(yàn)方法、使用方法、價(jià)格等方面也有不同。下面就一起來(lái)看看不粘鍋和無(wú)煙鍋的具體區(qū)別吧。

傳統(tǒng)砂鍋氣孔較小，外型光滑且現(xiàn)代、亮麗且衛(wèi)生,一般用于制作湯菜。而陶瓷鍋陶鍋就是有聚熱的功能，最適合悶燒類食物，而且具有加熱均勻的特性。陶瓷鍋和砂鍋的區(qū)別是什么？陶瓷鍋和砂鍋哪個(gè)好？下面就來(lái)一起來(lái)看看吧！

無(wú)煙鍋是炒菜鍋的一種，由于炒菜時(shí)沒(méi)有油煙，因此深受廣大家庭的喜愛(ài)。那么，無(wú)煙鍋的原理究竟是什么呢？其實(shí)無(wú)煙鍋的原理很簡(jiǎn)單，控制溫度。我們知道油產(chǎn)生油煙的溫度是超過(guò)240度，只要溫度控制在200度左右就不會(huì)產(chǎn)生油煙。油煙鍋正是依靠自身的材料特性和制造工藝來(lái)控制溫度，從而不產(chǎn)生油煙的。不過(guò)無(wú)煙鍋也有缺點(diǎn)，使用上手難度較大，燒水慢…接下來(lái)就一起來(lái)看下無(wú)煙鍋的優(yōu)缺點(diǎn)都有哪些吧。

由于中國(guó)家庭的烹飪習(xí)慣，一般在做菜時(shí)都有較大的油煙，而這些油煙時(shí)刻危害著我們的身體健康。得益于科技的進(jìn)步，使用的鍋具種類也越來(lái)越多，其中無(wú)煙鍋采用了特殊原理，使得人們?cè)谂腼儠r(shí)正常的炒菜、爆炒不會(huì)產(chǎn)生油煙，避免了油煙危害。但無(wú)煙鍋也有其弊端，對(duì)于人們關(guān)心的無(wú)煙鍋的危害問(wèn)題，跟著買購(gòu)網(wǎng)小編往下來(lái)了解吧。