松茸是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，日常烹飪有多種做法，燉雞湯是比較常見的一種，將雞肉放入燉鍋，加足量清水燒開，撇去浮沫微火燉1個(gè)小時(shí)，再加入新鮮松茸燉30分鐘左右，用鹽調(diào)味即可，烹飪的時(shí)候要注意控制好火候，松茸的處理方法也要注意，選用的雞則以土母雞為佳，或者用三黃雞、清遠(yuǎn)雞。下面一起來了解一下松茸雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)以及松茸雞湯用什么雞好吧。

松樹菌是生長在松樹下的野生菌，很多人會把它和松茸弄混，但其實(shí)它們之間的區(qū)別是非常大的，從生長環(huán)境到分布區(qū)域，再到外形、氣味、口感都不同，最明顯的區(qū)別是松茸要比松樹菌更珍貴，價(jià)格也要貴得多，但松樹菌也是一種美味菌菇，可以煮湯、炒菜，還可以烤著吃，搭配其他食材能夠增香提味，一起和小編了解一下吧。

赤松茸和松茸名字很像，外觀、口感也有一定的相似之處，很容易搞混，有的人還以為赤松茸就是紅色的松茸，那么赤松茸是松茸嗎？實(shí)際上，赤松茸和松茸是兩種不同的食用菌，它們在顏色、外形、味道、生長環(huán)境、價(jià)格等方面都有一定的差異，松茸不論是營養(yǎng)價(jià)值還是口感都要優(yōu)于赤松茸，不過赤松茸的價(jià)格更便宜。下面一起來了解一下赤松茸和松茸區(qū)別是什么以及赤松茸和松茸哪個(gè)好吧。

干松茸是經(jīng)細(xì)心挑選后再進(jìn)行技術(shù)干制得到的松茸，和新鮮松茸相比，在營養(yǎng)價(jià)值、味道口感、香氣、吃法、保存時(shí)間等方面都有所差異，相比較而言，兩種松茸各有各的好處，一般新鮮松茸吃法更多，口感更好，營養(yǎng)價(jià)值更高；而干松茸的優(yōu)勢則在于能保存更長時(shí)間。下面一起來了解一下干松茸和新鮮松茸的區(qū)別是什么以及干松茸和鮮松茸哪個(gè)好吧。

松茸是一種蘑菇類食材，學(xué)名是松口蘑，俗稱松茸，它的營養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值很高，其味道鮮美、氣味香濃、口感較好，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和大量的糖類，而且具有強(qiáng)身健體、滋養(yǎng)腸胃、止痛理氣及化痰之調(diào)理功效。接下來為大家介紹松茸是什么東西以及松茸的功效與作用有哪些，一起來了解一下吧。