市場上蒸鍋材質主要有不銹鋼蒸鍋和鋁蒸鍋兩種，那么在選擇蒸鍋時是不銹鋼蒸鍋好還是鋁蒸鍋好呢？不銹鋼蒸鍋經久耐用，但是導熱不好，升溫慢，鋁蒸鍋導熱好但是壽命短，也有可能在蒸煮中把鋁溶解到湯汁內，對人體造成損害，相比之下，不銹鋼蒸鍋燉煮煲湯時比較安全。不銹鋼蒸鍋什么材質好？下面來了解下。

蒸鍋是用來蒸制食物的一種鍋具，蒸鍋包括傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等，也有電蒸鍋。傳統(tǒng)蒸鍋現在家庭使用較多的蒸鍋一般是不銹鋼材質的，在選購蒸鍋時，除了要了解蒸鍋材質，還要選擇合適的尺寸，并結合家庭灶具進行選擇。那么蒸鍋和電蒸鍋買哪種好呢？什么樣的蒸鍋最實用？蒸鍋怎么蒸東西？下面是maigoo網蒸鍋知識百科 ，一起來了解一下更多關于蒸鍋的內容吧。

速凍燒麥是一種很方便的速凍食品，要吃的時候取出，放在蒸架上，蒸鍋里放適量水燒開，然后將燒麥放進去蒸8-10分鐘即可；如果家里沒有蒸鍋的話，也可以放入炒鍋中蒸熟，或者用微波爐加熱。蒸燒麥的時候，為了防止粘底，可以在包燒麥和面時加入色拉油，或者蒸之前在每個燒麥底部刷上少許的油，另外，燒麥上屜后要旺火急氣速蒸，這樣才不容易粘。下面一起來了解一下速凍燒麥怎么蒸熟吧。

竹蒸籠蒸東西不僅原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全，而且蒸出來的食物有竹子的清香味。那么竹蒸籠怎么用？竹蒸籠第一次使用怎么處理？竹蒸籠在第一次使用的時候，應該先用干凈的水將竹蒸籠洗刷一遍，然后在鍋內添加足量的水，放上蒸籠蓋子，大火加熱至水汽足，再蒸上20分鐘，然后就可以正常使用了。竹蒸籠發(fā)霉怎么辦呢？下面來看看竹蒸籠的使用、保養(yǎng)等知識。