青豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的豆類(lèi)食材，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、葉酸、膳食纖維、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分，并且不含膽固醇，屬于營(yíng)養(yǎng)較高的豆類(lèi)食品。適量食用青豌豆有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)骨骼發(fā)育、防治骨質(zhì)疏松、健腦益智、有益心血管健康、抗衰老等功效作用，對(duì)人體健康有益。下面一起來(lái)了解一下青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用吧。

很多愛(ài)吃豌豆的朋友一次會(huì)買(mǎi)很多豌豆放在家里，想吃的時(shí)候可以直接做，不過(guò)如果豌豆保存不當(dāng)?shù)脑?huà)，就會(huì)發(fā)芽，一些朋友以為豌豆發(fā)芽像土豆發(fā)芽一樣，會(huì)有毒不能吃，但其實(shí)豌豆發(fā)芽是沒(méi)有毒的，豌豆芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，可以炒菜、做湯、涮火鍋吃，不過(guò)如果豌豆發(fā)的芽有異味、變質(zhì)那就不能吃了。如果不想吃豌豆芽，可以將青豌豆放入保鮮袋中密封保存，然后放進(jìn)冰箱冷凍。下面一起來(lái)了解一下豌豆發(fā)芽能不能吃吧。

豌豆苗是蔬菜的一種，豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉，其味清香、質(zhì)柔嫩、滑潤(rùn)適口，色、香、味俱佳。豌豆苗吃起來(lái)清香滑嫩，味道鮮美獨(dú)特。用來(lái)熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費(fèi)者的青睞。下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、豌豆苗怎么做好吃以及豌豆苗種植等相關(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看豌豆苗知識(shí)百科吧。

豌豆是重要的栽培作物之一，種子及嫩莢、嫩苗均可食用，按種皮顏色可分為白豌豆和青豌豆，新鮮豌豆圓潤(rùn)，口感細(xì)膩，味道鮮美，十分誘人，與多種食材都可以進(jìn)行搭配，那么豌豆多少錢(qián)一斤呢？豌豆的批發(fā)價(jià)在2元/斤左右，零售價(jià)格稍貴，一起和小編來(lái)看看吧。

青豆是豆類(lèi)的一種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，味道也很可口，因此很多菜肴里面都會(huì)加入青豆，不過(guò)青豆要想做的好吃，也需要注意方法和食材的搭配，一般青豆經(jīng)常與豬肉、蝦仁、雞蛋等食材一起炒，也可以做成青豆湯或青豆包，下面為大家介紹了幾種家常的青豆做法，一起來(lái)了解一下青豆怎么做好吃吧。