云南是我國咖啡的主要生產(chǎn)地，國內(nèi)九成以上的咖啡產(chǎn)于此。保山、臨滄、普洱、德宏是云南省咖啡種植的主要產(chǎn)區(qū)，此外西雙版納、文山、大理、怒江、紅河、楚雄等地區(qū)也有咖啡種植。以下，請看MAIGOO小編帶來的云南咖啡十大產(chǎn)區(qū)排行，了解一下云南哪里盛產(chǎn)咖啡吧。

咖啡研磨最理想的時間，是在要烹煮之前才研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當?shù)馁A存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆機發(fā)明之前，人類使用石制的杵和缽研磨咖啡豆。除此之外，你還可以使用錘子、搟面杖、舊式手絞肉機、攪拌機等來磨咖啡豆。下面就一起來看看咖啡豆研磨的相關知識吧。

市面上銷售的咖啡，有70%是咖啡粉，售賣咖啡粉的好處就是對于商家來說簡單方便，但是卻存在著很大的問題，咖啡粉失去新鮮的速度是咖啡豆的數(shù)倍?，F(xiàn)在很多咖啡店都會銷售自家烘焙的咖啡豆，隨著理念的慢慢普及，購買咖啡豆的人也會越來越多的。那么咖啡豆好還是咖啡粉好？二者有什么區(qū)別呢？下面來看詳細介紹。

人們生活方式逐漸西化，因此不少人也開始飲用咖啡，去咖啡廳也似乎成為了一種時尚。不過，真正有腔調(diào)的人還是會喜歡自己購買咖啡豆進行研磨沖煮。那么，你知道咖啡豆有哪些規(guī)格等級嗎？咖啡豆有很多的規(guī)格，比如水洗式/非水洗式、平豆/圓豆，咖啡豆的大小也可以進行品級的分類。下面就來一起了解下咖啡豆規(guī)格等級的知識吧。

埃塞俄比亞是全球知名的咖啡產(chǎn)地，有多個咖啡產(chǎn)區(qū)，每一個區(qū)的咖啡豆都有各自獨特的口味，那么埃塞俄比亞有哪些咖啡呢？埃塞咖啡豆品種眾多，其中比較出名的是瑰夏、耶加雪啡和花魁，由于地理位置獨特，埃塞俄比亞的咖啡大都選擇中度烘焙的方式，能夠更好地展示咖啡的風味，來跟著小編看一看吧。