辣椒是很多人都喜愛的食物，更有人經(jīng)常說自己是無辣不歡的。所以現(xiàn)在不只是四川，湖南這樣喜辣的地方的人才吃辣，在全國各地甚至世界范圍內(nèi)，很多人家的餐桌上都必定會有一道辣菜，即使不炒菜，一盒辣椒醬也足能吃上一頓飯。

番茄辣椒醬是一種酸酸辣辣的醬料，美味下飯、各種食材搭配，都是好的伴侶。西紅柿辣椒醬怎么做呢？其實很簡單，自己手工在家也可以做，一起來看看番茄辣椒醬的做法大全吧。

相信很多人都喜歡吃辣椒吧？還有一些人，是不是吃飯時無辣不歡的？辣椒醬是居家必備佐料，辣椒醬很多人以為只能新鮮辣椒做，其實干辣椒也可以做辣椒醬，那么干辣椒怎么做辣椒醬？下面小編來分享一下干辣椒醬的做法，從此，吃飯有滋有味！

四川人和湖南人都能吃辣，幾乎一日三餐都離不開辣椒。辣椒醬尤以四川為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，不易保管。不過，食品安全一直讓人擔(dān)憂，辣椒醬也是如此。人們逐漸喜歡自己做，下面給大家介紹幾種辣椒醬的制作方法。

豆瓣醬是以蠶豆、黃豆、辣椒、香油、食鹽等為主要材料，通過各種微生物相互作用釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調(diào)味料，深受人們喜愛，是廚房日常下飯做菜的好幫手。豆瓣醬一般工業(yè)大量制作，家庭也可以自己制作。豆瓣醬可以作為調(diào)味品，也可作為食材與其他肉類烹制。豆瓣醬與黃豆醬有一定區(qū)別，食用時需要注意高血壓患者、腎病患者應(yīng)少食，豆瓣醬放在陰涼通風(fēng)處保存即可。下面一起來了解一下豆瓣醬的相關(guān)知識吧！