1、看外觀：優(yōu)質(zhì)電餅鐺的表面烤漆應均勻、色澤光亮、無脫落、沒有凹痕或嚴重劃傷等，開關靈活。要注意電餅鐺的電線和排線是否暴露在外面，這關系到使用的安全問題。

2、看大小：電餅鐺大小對于家庭使用而言，選擇一件烤盤內(nèi)徑為250-300mm的電餅鐺更為合適，在滿足家庭使用之余，不僅可以節(jié)省耗電率，小巧的身形也不會占用太大的存儲空間。

3、看溫控方式：電餅鐺的溫控要分開調(diào)節(jié)，優(yōu)先選擇具有獨立上下溫控開關的，可以問監(jiān)考食物提供獨立加熱也可以同時加熱，溫度的穩(wěn)定性得到提高，也能大大節(jié)約使用的能源。

4、看烤盤和發(fā)熱管：烤盤大多以鑄鋁和陶晶材質(zhì)為最佳，不會粘鍋，也能確保煎烤食物的口感；發(fā)熱管優(yōu)先選擇高碳鋼材質(zhì)，干燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長，省時省電。