1、黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正爽口，不過酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU，比較開胃和清口。代表品牌有青島啤酒、百威、科羅娜、喜力啤酒。

2、黑啤酒酒液有突出的麥芽香和焦糖味，口味比較醇厚，層次感豐富，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，營養(yǎng)成分比較豐富。代表品牌有奧丁格、瓦倫丁、保拉納、朝日啤酒。

3、白啤的酒花和香氣不太明顯，大多帶有果香味，豐富的泡沫會給你帶來奶油般的細膩口感；由于保留了較多的乳酸，喝起來帶點酸味，較清新爽脆，夏天用來消暑再合適不過了，代表品牌有福佳啤酒、哈爾濱啤酒、嘉士伯啤酒。

4、紅啤酒采用紅色麥芽制得，有的還經(jīng)過木桶熟成，因此大多為琥珀色、棕色、紅棕色或紅褐色，且一般不透明。

5、藍啤酒彌補了啤酒世界的一個色彩空缺，其顏色大多是添加了可食用的藍色植物所致，如藍海藻、特殊鮮花。

6、綠啤酒中加入天然螺旋藻提取液，因而啤酒呈綠色，富含氨基酸和微量元素，不過有的綠啤也可能加入了人工著色劑。