1、手持攪拌機是常用廚房小家電,外觀小巧、使用方便,搭配不同攪拌頭,可以做果蔬汁、奶昔等,選購手持攪拌機電機的轉(zhuǎn)速每分鐘要在8000轉(zhuǎn)以上,轉(zhuǎn)速快能把水果、肉肉類打得更細,還要易清洗食物雜質(zhì),拆開容易組裝。
2、多功能攪拌機能夠打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、做奶昔、刨冰、做輔食等,功能豐富,簡單好用,不過由于功率較大,電機要有熱保護等安全裝置,確保自身和料理機使用安全,而且攪拌刀要鋒利、耐用,攪拌打磨食材更細膩。
3、家用絞肉機主要用來攪碎肉類,可以選擇多功能絞肉機,可以用來絞肉、切菜、打果醬等,建議有用來攪肉就不要用來攪果蔬生吃,除非攪后煮熟來吃,避免肉腥味影響果蔬口感。