推薦理由：老抽的顏色很深，呈現(xiàn)出棕褐色有光澤，口感鮮美微甜。一般用來著色用，比如做紅燒肉等需要上色的菜時(shí)使用比較好。好的老抽應(yīng)稠度適中，掛壁明顯。那么，老抽哪個(gè)好？小編為大家推薦十款性價(jià)比高的老抽排行榜，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：三和四美、老恒和、李錦記、伊例家、堯記、味達(dá)美、欣和、六月鮮、海天、古龍?zhí)斐傻?，本榜單由買購(gòu)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的規(guī)格含量、口味類型、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
選購(gòu)要點(diǎn)：老抽屬于醬油的一種，其是在生抽的基礎(chǔ)上加入焦糖，經(jīng)特殊工藝制成的濃色醬油。烹調(diào)時(shí)添加老抽一般都能起上色提鮮的作用，尤其是做紅燒菜肴或者是燜煮、鹵味時(shí)。在選購(gòu)老抽醬油時(shí)，可從品牌、等級(jí)、標(biāo)簽和質(zhì)地幾個(gè)方面進(jìn)行選購(gòu)，不論在任何場(chǎng)合下，均可以搖動(dòng)瓶子來鑒別好壞，如將瓶子豎正搖晃，好的醬油瓶壁無雜物，瓶中液體不渾濁，沒有懸浮物，可以產(chǎn)生很多泡沫，不易散去，有明顯的掛壁性；也可以將瓶子倒豎，瓶底無沉淀，醬油沿瓶壁流下的速度越慢品質(zhì)越好。