1、白蘭地選購(gòu)：首先要看白蘭地的顏色和色調(diào)，好的白蘭地澄清透亮、晶瑩光燦，顏色一般為金黃色；其次要看清其配料，確認(rèn)原料是葡萄或其他水果；然后看等級(jí)，有X.O(特級(jí))、V.S.O.P(優(yōu)級(jí))、V.O(一級(jí))、三星和V.S(二級(jí))四種。

2、威士忌選購(gòu)：查證威士忌包裝上的年份，表明酒液在橡木桶中醇化的時(shí)間，按照威士忌酒的貯存時(shí)間，可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種，不過(guò)蘇格蘭威士忌的要求是不少于三年；其次看顏色，威士忌的顏色從淺金黃色到深棕黃色之間。

3、伏特加選購(gòu)：注意酒瓶是不是鋁制封蓋的，多數(shù)假酒為塑料封；真伏特加在嘴里是清涼的感覺(jué)，不辣嗓，假酒則是嗆嗓；滴兩滴于手掌心，真伏特加不熏眼睛；看酒內(nèi)有無(wú)沉淀，有沉淀的說(shuō)明是造假的。

4、朗姆酒選購(gòu)：朗姆酒有白朗姆、琥珀朗姆、黑朗姆等酒類(lèi)，白朗姆酒味較干、香味不濃，琥珀朗姆酒味略甜、香味較濃，黑朗姆酒味芳醇，根據(jù)需要選擇；看酒液色澤，清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色，濃烈朗姆酒呈金黃色。

5、金酒選購(gòu)：看酒色，金酒透明，無(wú)沉淀物、懸浮物及雜質(zhì)；金酒產(chǎn)地不同，金酒的品類(lèi)也不一樣，英國(guó)金酒具有奇異清香、口感醇美、爽適，荷蘭金酒酒香、香料香氣味極重、口感辣中帶甜。

6、龍舌蘭酒選購(gòu)：根據(jù)顏色和口味判斷酒的陳釀時(shí)間和等級(jí)，白色者未經(jīng)陳釀，銀白色貯存期最多3年，金黃色酒貯存至少2一4年，特級(jí)特基拉需要更長(zhǎng)的貯存期，存放越久的酒，其口味比較濃厚、復(fù)雜一點(diǎn)。