推薦理由：雞蛋面多采用添加蛋黃粉的方式制作而成，更易保存運(yùn)輸，能保證食品安全的前提下，只損失掉部分雞蛋中營(yíng)養(yǎng)元素，一般雞蛋面中蛋黃粉的含量要在5%～8%，面條口感才比較柔軟爽口。下面，小編為大家推薦十大熱門雞蛋面排行榜，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：金沙河、陳克明、想念、金龍魚、香雪、博大、中裕、白象食品、陜富、益寧等，本榜單由買購(gòu)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的凈含量、產(chǎn)地、保質(zhì)期、價(jià)格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
選購(gòu)要點(diǎn)：雞蛋面是現(xiàn)在的主流掛面之一，但是有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，名稱同為雞蛋面的掛面產(chǎn)品，有的標(biāo)注含有生雞蛋，有的則標(biāo)注含雞蛋粉，不同品牌的雞蛋面售價(jià)還挺懸殊。雞蛋粉是由新鮮雞蛋通過清洗、過濾、殺菌、干燥、篩選、檢驗(yàn)、成品等近十種加工工序制成的，在殺菌、干燥等環(huán)節(jié)中可能經(jīng)過高溫，蛋白質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)有一定的損失，但是安全性會(huì)高一點(diǎn)。據(jù)了解，雞蛋面屬于花色掛面中的一個(gè)品類，單就雞蛋面這一種產(chǎn)品來說，目前國(guó)家并沒有相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。雞蛋面中蛋白質(zhì)的來源有兩個(gè)，一是面粉，二是生雞蛋或雞全蛋粉，通常3.25克雞蛋液可以加工出1克雞全蛋粉。100克雞蛋面中，純面粉的蛋白質(zhì)大概在10.3克-10.4克左右，如果營(yíng)養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)一項(xiàng)標(biāo)注的是11克，說明雞蛋或雞全蛋粉的量大致就在0.6克-0.7克左右。更多>>