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佛山順德十大特產(chǎn)手信 順德必帶特產(chǎn)有哪些 方便帶走的順德特產(chǎn)

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導語 / INTRODUCTION
佛山是珠江三角洲的“美食之鄉(xiāng)”,有著風格各異的美食小吃。那么順德必帶特產(chǎn)有哪些呢?本文Maigoo網(wǎng)編為你盤點了佛山順德十大特產(chǎn)手信,其中包括香云紗、大良牛乳、魚皮角、均安魚餅、雙皮奶、大良磞砂、龍江煎堆、倫教糕、甘竹罐頭、均安大頭菜、鯪魚干、桑麻黑毛節(jié)瓜等等,下面一起來看看吧!
佛山順德十大特產(chǎn)手信
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佛山順德十大特產(chǎn)手信榜單,是maigoo小編主要對佛山順德地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”榮譽的產(chǎn)品進行選擇,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關網(wǎng)絡平臺的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡關注指數(shù)等情況進行綜合推薦,名單僅供為大家了解沈陽有哪些著名特產(chǎn)提供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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佛山順德十大特產(chǎn)手信
大良磞砂,與盲公餅、西樵大餅一起并稱三大佛山“手信”特產(chǎn),在順德蝴蝶俗稱為“蹦砂”,因其形狀酷似蝴蝶而得名。蹦砂以糖鹽面團制片,折卷后切捏成蝴蝶形,油炸則成,色澤金黃,甘香酥脆。大良磞砂是由大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所設的“成記”油炸店創(chuàng)制,后經(jīng)順德李禧及后人的繼承發(fā)揚和改進,逐漸形成了“李禧記”這個老字號。其因風味獨特而為人推崇,繼而馳名港澳、東南亞等地,是游客到廣東游玩必買的特產(chǎn)美食。 【 詳細>>】
雙皮奶,以水牛奶做原料,是一種粵式甜品,清朝時起源自順德,現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。據(jù)Maigoo小編了解,雙皮奶(順德)始創(chuàng)于清朝末期,是順德當?shù)匾晃晦r(nóng)民在清晨烹制早餐的時候,不小心在水牛奶里翻了個花樣,無意中調(diào)出民間美食“雙皮奶”,并流傳至今。雙皮奶,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,香氣濃郁,入口嫩滑,讓人唇齒留香。 【 詳細>>】
香云紗,俗稱茛綢、云紗,廣東省佛山市順德區(qū)特產(chǎn),是一種用廣東特色植物薯莨的汁水對桑蠶絲織物涂層、再用珠三角地區(qū)特有的含礦河涌塘泥覆蓋、經(jīng)日曬加工而成的一種昂貴的紗綢制品,正面呈黑色,反面呈黃褐色。由于穿著走路會“沙沙”作響,所以最初叫“響云紗”,后人以諧音叫作“香云紗”。2011年7月6日,原國家質(zhì)檢總局批準對“香云紗”實施地理標志產(chǎn)品保護。 【 詳細>>】
順德是“中國鰻魚之鄉(xiāng)”。1984年,順德開始養(yǎng)殖鰻魚。順德鰻魚體型修長,眼小、嘴尖、尾寬,背部體色青藍、腹部白色。肉質(zhì)鮮美嫩滑,味道清香獨特,脂肪含量適中,出肉率高。2018年9月5日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準對“順德鰻魚”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。2020年5月20日,入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。 【 詳細>>】
倫教糕是一款由秈米粉、西谷米等原料制成的糕點,起源于廣東省順德區(qū)倫教鎮(zhèn),是嶺南地區(qū)的一種傳統(tǒng)糕點小吃。倫教糕由于品質(zhì)、風味特殊,受到當?shù)厥忻窈屯獾赜慰偷膹V泛喜愛,目前生產(chǎn)已很普遍。倫教糕是由秈米粉用酵母發(fā)醇,使淀粉質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸酆秃幕旌象w,再蒸制成型,其透明程度較高,軟韌性則近似用糯米的制品,味甜冽而清香。來佛山旅游的話,MAIgoo小編認為,倫教糕是作為饋贈親友禮品的較好選擇。 【 詳細>>】
陳村鎮(zhèn)種植年桔已有近千年的歷史,陳村年桔為觀果盆栽,樹形端正,樹葉青綠悅目,分布均勻;果形完好、大小均勻、分布豐滿,成熟度整齊,果色金黃或朱砂紅色。2018年9月5日,中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準對“陳村年桔”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。 【 詳細>>】
順德紅米酒是嶺南地區(qū)常見的酒類飲料,一種豉香型白酒,主要是赤米和大米混合釀造而成。因人文及水土差異,發(fā)源可大體分為廣東順德和客家民系,釀制工藝、成品酒的外觀及味道也各有區(qū)別。順德紅米酒選用大米與小量赤米一起精心釀造,基于豉香型白酒的傳統(tǒng)工藝,經(jīng)蒸煮、配曲、發(fā)酵、蒸餾、陳肉醞浸、調(diào)酒等工序,創(chuàng)制出豉香型紅米酒,成品酒是突顯米香為主、偏于清淡可口的白酒,酒體較豐滿、甘滑、圓潤。 【 詳細>>】
早在很久之前,順德人就善于將鯪魚起肉剁爛來做魚青,或蒸或打邊爐,味道鮮美。清代,歐陽禮志加以改進,將鯪魚青壓成薄餅形,用慢火煎至金黃,當做佐酒下飯妙品。由于香氣撲鼻,爽滑甘美,魚餅受到當?shù)厝说膹V泛青睞,逐漸成為遠近聞名的美食,并傳至中山海洲、新會等地,還登上“南航”的飛機餐,港澳至今仍有“順德禮志魚餅”出售。1997年12月,均安煎魚餅被中國烹飪協(xié)會認定為“中華名小吃”。 【 詳細>>】
大良牛乳是中國廣東省佛山市順德區(qū)大良鎮(zhèn)出產(chǎn)的一種牛奶制成品,原為附近金榜鄉(xiāng)的特產(chǎn),形狀為圓片,故稱金榜牛乳餅。金榜牛乳始于明代,原產(chǎn)大良金榜村,為雪白圓狀薄片,味略咸而甘甜可口,正氣補身,有墜火功效,可佐粥下飯。從前市場需求不穩(wěn)定,村民擠出牛奶后卻賣不掉,又因條件受限,保存不易,金榜人便用醋和食鹽將牛奶制成晶瑩透明的牛乳片來保存。經(jīng)過一代代人改良,金榜牛乳以地道甘香、清熱下火、老少咸宜而成為順德特產(chǎn)、中華名小吃。 【 詳細>>】
羊額燒鵝是順德倫教傳統(tǒng)工藝食品之一,創(chuàng)制于明末清初,二十世紀三十年代開始聞名于省內(nèi)外,受到很多食客的追捧。羊額燒鵝的特點是肉嫩皮脆,甘香可口,其制作方法、用料等非常講究,鵝身選的是肉嫩的黑宗鵝,在燒煽的過程中,十分講究火候、技術材料以及秘制特有的“燒鵝汁”,才能造就皮脆而不失肉汁的好吃燒鵝。 【 詳細>>】
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