飄香小食店是汕頭有名的傳統(tǒng)小吃店，是汕頭著名的老字號餐廳，擁有五十多年的歷史。飄香小食店專營筍粿、蠔烙、鱟粿、小米、無米粿、菜頭粿、糕粿、水晶球、牛肉丸等潮汕傳統(tǒng)名小食。飄香小食店就是一個潮汕粿品的集中地，幾乎所有潮汕地區(qū)的粿品都可以在這里找到。Maigoo小編聽說來飄香小食店用餐的除了來嘗嘗新的外地游客，更多是老一輩的汕頭人以及海外歸來的潮人。

福合埕牛肉丸起始于廣東省汕頭市原來的老福合埕街市，在那里逐漸興起、發(fā)展，故有“福合埕牛肉丸”這一字號之稱。由廣東省普寧人陳來樹先生于60年代創(chuàng)立，至今已有多年歷史，自當(dāng)初擺攤的小檔位經(jīng)營至今，已擁有多種經(jīng)營模式，開設(shè)有多間分店。福合埕牛肉丸數(shù)十年來一直注重產(chǎn)品的質(zhì)量，選料上乘。以“美味、衛(wèi)生、實惠、健康”的牛肉制品享譽(yù)潮汕，成為著名的老字號品牌，深得各界消費(fèi)者贊譽(yù)。MAIgoo小編去汕頭旅游的時候特地去了這家老字號餐廳，味美價廉。

愛西干面是一家擁有80多年歷史的汕頭傳統(tǒng)小吃店，早在上個世紀(jì)30年代一位盧姓的小商販開始在西南通旅社斜對面的步行道上設(shè)立臨時擺攤店，經(jīng)營芝麻干面和朥餃，這就是愛西干面最早的經(jīng)營形式。后來抗戰(zhàn)勝利之后，盧姓商販便在現(xiàn)在的國平路1號租了商鋪一直經(jīng)營到現(xiàn)在，成了汕頭的老字號，1977年愛西干面被評為“中華名小吃”。

老媽宮粽球創(chuàng)建于19世紀(jì)20年代，原名叫做順德號粽球店，因粽球質(zhì)量好，且位于老媽宮，順德號的粽球也逐漸成為潮汕和海外潮人所喜愛的老媽宮粽球。粽球是中華民族的傳統(tǒng)小食，歷史悠久，各地制法有所不同，風(fēng)味各異。而老媽宮粽球是廣東潮汕地區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名小食，節(jié)日食俗。它以糯米為主料，外形為六角球狀，制作工藝要求嚴(yán)格，是一種口味獨(dú)特的粽子。

春梅里鵝肉誕生于上世紀(jì)的70年代，是一家擁有四十多年歷史的傳統(tǒng)小店，靠著制作經(jīng)驗及美味歷練，從春梅里巷子口擺著的路邊攤做成了現(xiàn)在的門店。這家店的鵝是經(jīng)過層層把關(guān)及精挑細(xì)選的獅頭鵝，在20多種原材料、配料里鹵制：過早則偏淡，過久則偏咸，火快則肉質(zhì)柴老，火慢則肉內(nèi)不熟，全憑師傅多年的經(jīng)驗，充斥著濃郁的鹵香味的鹵鵝，渾身都油光發(fā)亮，掛在明檔廚房前，吸引了過往人群的注意力。

汕頭市富苑餐飲管理有限公司是一家以經(jīng)營夜粥為主的餐廳，以隆江豬腳飯起家，經(jīng)過十多年的辛苦經(jīng)營和對食材的嚴(yán)格把關(guān)，使富苑飲食成為汕頭美食的招牌餐廳。雖然富苑的小菜種類繁多，但每一樣都是精細(xì)制作，從原料挑選到制作工藝絕不會糊弄食客。餐館規(guī)模很大，琳瑯滿目的選擇讓人吃之前已經(jīng)大為滿足，MAIGOO小編覺得餐廳最有特色的是打冷或魚飯，好吃又不膩。

老潮興”的潮式粿品制作技藝不僅被評為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，還在紀(jì)錄片《老廣的味道》里亮相。30年前，鄭兄夫婦在汕頭老潮興街創(chuàng)辦了老潮興粿品店，截止到現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出了紅桃粿、鼠殼粿、荷蘭薯粿、韭菜粿、水晶球、蝦餃、小米等30余種潮汕粿品。就拿晶瑩剔透的水晶球來說，餡料咸、甜、香；各種口味均有。

飛廈老二手槌牛肉丸店從創(chuàng)業(yè)到立足飛廈門店已經(jīng)走過30多年的歷程，其誠信經(jīng)營、銳意創(chuàng)新的理念使生意愈來愈紅火。該店多年來先后獲得“汕頭名小食”、“廣東名小食”、“中華名小食”等榮譽(yù)稱號，多次赴香港、澳門和在汕頭參加“美食博覽會”和“潮汕美食節(jié)”，均獲得多種殊榮。中央電視臺、廣東電視臺、本港臺以及省內(nèi)外多家新聞媒體，均多次到“飛廈老二手槌牛肉丸店”進(jìn)行實地采訪及錄制節(jié)目。

作為老字號品牌的“妙銀粽球”，擁有70多年的歷史。上世紀(jì)40年代，創(chuàng)始人黃楚巖為養(yǎng)家糊口，在家鄉(xiāng)澄海西門鄉(xiāng)經(jīng)營潮汕傳統(tǒng)小食品店，主要經(jīng)營潮汕小食粽球，在潮汕粽子的風(fēng)味上，以其在從事潮汕小食制作生涯中多年積累的經(jīng)驗，潛心研究，獨(dú)創(chuàng)當(dāng)時稱為“黃派”的粽球品種，并以其個大、味香的顯著特點，適應(yīng)了當(dāng)時比較落后的農(nóng)耕時代人們的溫飽需求，在家鄉(xiāng)鄰近一帶遠(yuǎn)近聞名，家喻戶曉。

榮記魚丸是汕頭市榮記食品廠是一家專業(yè)生產(chǎn)魚丸等海產(chǎn)制品的企業(yè)，企業(yè)所生產(chǎn)的“老字號”，以其獨(dú)特的風(fēng)味、優(yōu)質(zhì)的原材料、濃郁的魚香味、清脆可口而馳名潮汕及港、澳地區(qū)，素有潮汕“魚丸王”之稱。“榮記魚丸”在潮汕已成為一道人口皆碑的民間傳統(tǒng)菜。Maigoo小編覺得無論是逢年過節(jié)、辦喜事、走親戚都少不了“魚丸”這道美味佳肴。