大棗

（維生素C之王）

是水果中的維生素 C 之王，維生素 C 含量高達 243 毫克 / 100 克，差不多是蘋果的 60 倍，檸檬的 10 倍，獼猴桃的 4 倍。某些品種的冬棗維生素 C 含量最高甚至能達到 500～600 毫克 / 100 克。不過，大棗（冬棗）含糖量為 25%～38%，故小個頭有大能量，一般冬棗含能量105 千卡 / 100 克，接近米飯（116 千卡 / 100 克），吃大棗等于吃飯。關鍵是100 克冬棗真的沒多少，大約就是中等個頭的六七顆。

獼猴桃

（維生素E之王）

世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，脂肪含量低且無膽固醇。據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。

香蕉

（智慧之果）

香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維也多，堪稱相當好的營養(yǎng)食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白質1.5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。

哈密瓜

（維生素A之王）

哈密瓜不但香甜，而且富有營養(yǎng)價值，每100克哈密瓜含有維生素A 153微克。據分析，哈密瓜的干物質中，含有4.6%—15.8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。

百香果

（維生素之王）

百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質，更被稱為水果中的VC（維生素）之王，口感獨特。多食用百香果能提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌；補腎健身、排毒養(yǎng)顏；解酒護肝、消除疲勞；對高血壓、高血糖降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對結腸炎、腸胃病有功效；調節(jié)血糖、有助預防糖尿病；形成強健骨骼、舒緩骨質疏松；提高人體免疫力，預防疾病。

番石榴

（膳食纖維最多）

番石榴本身富含豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其的高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。膳食纖維含量卻比較豐富，達5.4 g /100g，屬于水果中的高手了。番石榴還富含有胡蘿卜素、脂肪、果糖、蔗糖、氨基酸等營養(yǎng)成分。

芒果

（胡蘿卜素最多）

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，每100克芒果含有胡蘿卜素897微克，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。

藍莓

（花青素之王）

莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位?；ㄇ嗨卦跉W洲，被稱為“口服的皮膚化妝品”尤其藍莓花青素，營養(yǎng)皮膚，增強皮膚免疫力，應對各種過敏性癥狀。

蘋果

（減肥果）

蘋果是一種低熱量食物，每100克產生60千卡熱量。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。它有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩還可以減肥。蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值較高的一個。

檸檬

（"壞血病"克星）

檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。

榴蓮（水果之王）、龍眼（碳水化合物最多）、牛油果（含糖率低）、梨（“全科醫(yī)生”）、草莓（水果皇后）

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