葡萄柚是甜橙與柚子的混種,果實柔嫩多汁,略有香氣,味偏酸甜,稍帶苦味,風(fēng)味獨特,口感頗佳,既可鮮食,也可制成罐頭和果汁,其中果汁是最主要的食用方式之一,全世界的葡萄柚約有一半加工成果汁。葡萄柚含有豐富的維生素C,不僅可以消除疲勞,還可美化肌膚;鈣和鐵質(zhì)是維持人體正常代謝所必需的重要礦物質(zhì),葡萄柚能幫助鈣和鐵質(zhì)的吸收;葉酸是孕婦大量需要的物質(zhì),葡萄柚含有天然葉酸,可以預(yù)防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血;葡萄柚的酸性物質(zhì)可促進消化液的增加,增強消化功能,使?fàn)I養(yǎng)成分易于吸收。
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