重慶地處長(zhǎng)江上游，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，多以山地為主，土壤肥沃，優(yōu)越的地理環(huán)境使這里物產(chǎn)豐富，那么，重慶有哪些特產(chǎn)呢？MAIGOO編輯給大家整理了重慶十大特產(chǎn)，包括世界三大名腌菜涪陵榨菜、特產(chǎn)調(diào)味品重慶火鍋底料、特產(chǎn)零食江津米花糖、特產(chǎn)水果奉節(jié)臍橙、特產(chǎn)名茶南川金佛玉翠茶、特產(chǎn)糕點(diǎn)合川桃片、特產(chǎn)美食忠縣豆腐乳、中國(guó)三大名柚梁平柚、工藝品特產(chǎn)梁平竹簾、特產(chǎn)名酒江津老白干、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)南川方竹筍、特產(chǎn)堅(jiān)果城口核桃等重慶有名的土特產(chǎn)，一起來(lái)看看重慶值得帶走的特產(chǎn)手信吧。

重慶，一座神奇的城市，有著魅力之都，中國(guó)火鍋之都的美譽(yù)，其特色美食火鍋更是享譽(yù)全國(guó)。那么，重慶特色美食有哪些？MAIGOO小編整理了重慶十大美食排行榜，包括重慶火鍋、重慶小面、辣子雞、重慶酸辣粉、毛血旺、水煮魚(yú)、萬(wàn)州烤魚(yú)、重慶麻辣燙等重慶著名的特色美食，其中，重慶火鍋、辣子雞、黔江雞雜等更是被評(píng)為“中國(guó)菜之重慶十大經(jīng)典名菜”，而重慶小面、酸辣粉、山城小湯圓被評(píng)為“中國(guó)地域十大名小吃”，一起來(lái)看看重慶必吃美食推薦吧。

油碟是重慶火鍋的好搭檔，一般是用香油和蒜泥等調(diào)味品調(diào)配而成的，主要起到降溫、降辣、增香的作用，傳統(tǒng)的重慶火鍋油碟只加香油和蒜泥，現(xiàn)在很多重慶火鍋調(diào)料也豐富了起來(lái)，有蠔油、花生粒、蔥花、香菜、芝麻、小米辣等，大家可以根據(jù)口味喜好調(diào)油碟。下面一起來(lái)了解一下重慶火鍋油碟的作用是什么以及重慶火鍋油碟怎么調(diào)吧。

火鍋、辣子雞、毛血旺、萬(wàn)州烤魚(yú)、水煮魚(yú)、酸辣粉、紅油抄手……重慶是一個(gè)讓人止不住流口水的城市，也是眾多美食愛(ài)好者趨之若鶩去探究的地方之一。重慶美食以麻、辣、鮮、嫩、燙為重點(diǎn)，變化運(yùn)用，在重慶“辣是一種性情,麻是一種態(tài)度”，麻辣美食更是重慶人孜孜不倦地追求。下面maigoo編輯從重慶名菜、重慶小吃、重慶特產(chǎn)、重慶美食街、重慶老字號(hào)美食等方面為大家介紹重慶美食。

說(shuō)起重慶，人們的印象都會(huì)有火鍋，重慶火鍋確實(shí)是重慶地區(qū)的特色和城市名片，它起源于碼頭火鍋，是由碼頭工人們?yōu)榱撕诙鴸|湊西湊填飽肚子無(wú)意中發(fā)明出來(lái)的，后來(lái)才逐漸走入飯店。重慶火鍋體現(xiàn)了重慶的城市文化，包括碼頭文化、包容的文化、發(fā)展創(chuàng)新文化等內(nèi)涵。下面一起來(lái)了解一下重慶老火鍋的由來(lái)和歷史以及重慶火鍋文化內(nèi)涵是什么吧。