六味齋是始創(chuàng)于1738年（清朝乾隆三年）的“中華老字號”，生產(chǎn)的醬肉系列產(chǎn)品是我國傳統(tǒng)食品，三晉名吃，曾作為皇宮貢品享譽京師。六味齋醬肉之所以美味獨存，就在于它自開宗立派到如今的二百六十余年來，一直保持著獨有的以手工技藝為基礎(chǔ)的加工方法。從選料、分割，到加入多種藥材和調(diào)味料，六味齋醬肉制品經(jīng)鹵制、醬制、刷醬而成。 【 詳細>>】

雙合成始創(chuàng)于1838年，是山西食品業(yè)的著名品牌企業(yè)。企業(yè)以現(xiàn)代工藝和現(xiàn)代設(shè)備，將有一百多年發(fā)展歷史的“中國味道、山西特色、雙合成特質(zhì)”的食品文化，演化為一個龐大的產(chǎn)品體系，即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月餅系列、喜慶系列、文化主題系列6大產(chǎn)品類別。公司月餅連續(xù)十年被國家評為“中國名餅、名牌月餅”；“全國月餅生產(chǎn)企業(yè)25強”；“放心月餅金牌企業(yè)”。2006年在國家商務(wù)部重新認定的“中華老字號企業(yè)”中雙合成被首批選入。 【 詳細>>】

山西太谷榮欣堂食品始于1895年，距今已有130年的歷史，是中國首批重點保護品牌，也是老字號中出名的品牌之一。榮欣堂主要生產(chǎn)太谷餅、孟封餅，其中榮欣堂太谷的太谷餅享有盛譽。太谷餅是面制爐烤的實心餅，當?shù)厮追Q“干餅”、“燒餅”。冷食此餅，酥而不硬，軟而不皮，具有香、甜、軟、脆的特點，而且儲存時間長，久儲味道不變，既可作茶點，也可旅行食用。 【 詳細>>】

“老香村食品店”是太原有名的店鋪之一，建于民國16年（1927年）3月1日，是有七十多年歷史的老字號商店。店內(nèi)設(shè)有28個柜臺，7個營業(yè)小組，主營糕點、餅干，兼營煙酒、糖果、蜜餞、海味、罐頭、小食品等一千多個品種。甜咸細點、京桃酥、蛋皮月餅分別在1984年和1986年評為省優(yōu)、市優(yōu)，并獲名特產(chǎn)品稱號。

“趙氏四味坊”是山西省稷山縣生產(chǎn)經(jīng)營麻花的一家百年老店。“趙氏四味坊”生產(chǎn)的麻花是“稷山麻花”的主要代表。趙氏祖先從開辦磨坊、油坊、醋坊、染坊，糧號“隆盛亨”，油坊號“瑞盛俊”，到主營糧油，兼營自制的麻花。他們生產(chǎn)的麻花在當?shù)赜煞昴赀^節(jié)的家庭珍品成了走街串巷的叫賣品，并一直延續(xù)至今，因其濃厚的企業(yè)文化底蘊被評為“中華老字號”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等稱號。 【 詳細>>】

山西省運城市福同惠食品有限公司，簡稱福同惠，前身是運城市福同惠食品大樓，地處“關(guān)公故里”，運城市區(qū)繁華地段，距今已有二百多年歷史，是“中華老字號”企業(yè)和“中當代名商”。公司主要經(jīng)營糕點生產(chǎn)（八大系列538個品種）、食品餡料加工和副食品銷售3000余種）?！案Ｍ荨迸聘恻c在晉、秦、豫等地享有很高聲譽，暢銷華北、西北等地，堪稱“山西八大名點”之一。 【 詳細>>】

孫記包子籌建于1999年，發(fā)源于中國古都山西大同。孫記包子以優(yōu)質(zhì)的菜品、熱情的服務(wù)贏得廣大顧客的高度青睞，衍生出了“無名小店，一座難求”的盛況。孫記包子獲得“中華餐飲名店”、“中國晉菜優(yōu)質(zhì)企業(yè)”、“大同市名菜名吃”、“誠信單位”等諸多榮譽。店鋪推薦美食：各種口味的包子、涼粉、香頭肉等。 【 詳細>>】

太原市恒義誠甜食店位于山西省會太原市古老而著名的繁華鬧市鐘樓街，創(chuàng)建于1937年。它以經(jīng)營太原名吃“老鼠窟元宵”而聞名遐邇，是一個經(jīng)歷近80年風雨滄桑、名揚并州、譽滿三晉的老字號國有企業(yè)?！袄鲜罂咴钡氖插\桂花味最為有名，元宵面只選用晉祠花塔村一帶的江米，經(jīng)過浸泡、石碾碾面、細籮等幾道復(fù)雜精細的加工工藝制成。元宵陷的配料十分講究，所用的玫瑰、桂花在花初開之時摘回，掰下后用白糖反復(fù)搓揉腌制同其他輔料配制而成。 【 詳細>>】

清和元飯店坐落在太原市橋頭街與大濮府相交路口的東北三角地帶，以其歷史悠久、制作精良、營養(yǎng)豐富和風味獨特的地方名吃——“頭腦”而譽滿太原，并聞名省內(nèi)外。1982年，在把握“頭腦”的質(zhì)量上，飯店嚴格按照原來的配方，強調(diào)營養(yǎng)和藥理上的作用，使其能真正起到益氣調(diào)元、活血健胃、滋補虛虧的功效。當時每日銷售 600至 800碗，這是“清和元”的歷史上所沒有的。除了“頭腦”，還有“帽盒”、“稍梅”、“涮羊肉”等飯店傳統(tǒng)名吃。

山西太谷炳記食品有限公司始建于2004年，?是首批“三晉老字號”。公司主營產(chǎn)品太谷餅是山西傳統(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品，始創(chuàng)于清咸豐年間，至今已有140余年的歷史，曾被慈禧太后御為宮廷食品。具有甜而不膩，酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱。?太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，用料考究。富含多種維生素及營養(yǎng)成份，是老少皆宜的美味食品。