東鄉(xiāng)羊肉是鎮(zhèn)江獨(dú)特的美食小吃代表之一,又名“佛跳墻”。東鄉(xiāng)羊肉不僅具有營養(yǎng)豐富,滋補(bǔ)溫中,強(qiáng)骨壯陽的功效,而且肉質(zhì)細(xì)嫩,不膻不膩,醇香可口,鮮美無比。久病虛脫者或婦女產(chǎn)后,幾頓“東鄉(xiāng)羊肉”可恢復(fù)元?dú)猓?,有常吃?xí)慣的人,幾天不吃會(huì)想得發(fā)慌,就是生在東南沿海吃不慣羊肉的人,一經(jīng)得食,美食美味也使人流連難忘。
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