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棗莊十大小吃 棗莊特色小吃排行 棗莊有什么名小吃

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棗莊被譽(yù)為“中國辣子雞之鄉(xiāng)”,棗莊辣子雞可謂是天下聞名,除了辣子雞之外,還有很多特色美食小吃,主要以面食為主,那么,棗莊名小吃有哪些?MAIGOO小編為你整理了棗莊十大小吃,有棗莊菜煎餅、西集羊湯、黃花牛肉面、棗莊辣湯、滕州大肉面、棗莊燒餅、棗莊燒餅、張汪板鴨、臺(tái)兒莊張家狗肉等棗莊著名的特色小吃,一起來看看棗莊必吃的美食小吃吧。
棗莊十大小吃

棗莊十大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)棗莊各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“山東名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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棗莊十大小吃
棗莊菜煎餅是山東省棗莊市當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名吃,是以魯南地區(qū)煎餅為主料,配以各種蔬菜煎烤而成,俗稱“魯南熱狗、漢堡包”,也是棗莊著名的特色美食之一。棗莊菜煎餅的一般做法是在煎餅中夾上各種菜丁,如白菜、薺菜、韭菜、胡蘿卜絲、土豆絲、粉條、豆腐等,也可以放入自己喜歡的菜,加油、鹽、辣椒面等,在鏊子上攤熟。制成的煎餅色澤金黃,外形美觀,吃起來外酥里軟、餡鮮餅香、風(fēng)味獨(dú)特,是一種營養(yǎng)豐富、價(jià)格實(shí)惠,許多人早餐都會(huì)吃的特色美食。 【 詳細(xì)>>】
西集羊湯是棗莊市山亭區(qū)西集鎮(zhèn)的一道以羊肉為主要原料制作的菜品,以其肉質(zhì)鮮嫩、味道爽口、清香宜人、營養(yǎng)豐富而著稱,被譽(yù)為“魯南第一湯”,更是棗莊久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。西集羊湯的做法是將羊骨頭放到一個(gè)大鍋里熬湯,然后將新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起放入湯鍋中煮;肉和羊雜煮熟后撈起來瀝干,然后切成薄塊,放入湯碗中,最后再?zèng)_羊湯,撒上碧綠的香菜,一碗熱氣騰騰、香氣四溢的羊肉湯就做成了。吃起來湯濃、味美,不腥不膻、肥而不膩,吃時(shí)還可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)辣椒油、花椒面、鹽、味精等調(diào)味。 【 詳細(xì)>>】
黃花牛肉面是山東省棗莊市臺(tái)兒莊地區(qū)的傳統(tǒng)名吃,主要是以黃牛肉、黃花菜、面條、黃牛大骨頭等作為主要原料,經(jīng)多道工序制作而成。黃花牛肉面湯色呈黃色,湯、肉、菜、料完美地融合在了一起,芬芳撲鼻,吃起來味感厚重、油而不膩、面條嫩滑、牛肉鮮嫩,它的營養(yǎng)豐富,深受食客們的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
棗莊辣湯是棗莊一種風(fēng)味獨(dú)特的漢族傳統(tǒng)名吃,廣泛流行于蘇魯豫皖四省交界地帶,湯內(nèi)含多種營養(yǎng)成分,是棗莊大眾化湯類小吃早點(diǎn)。棗莊辣湯以面粉為主料,再加幾樣佐料。其做法是提前10個(gè)小時(shí)左右就做好和面、洗面的工作,然后在第二天早晨下鍋時(shí)用,再放入胡椒、豆腐皮、青菜、海帶絲、雞蛋皮等佐料,即可食用。據(jù)Maigoo美食小編了解,棗莊一年四季都習(xí)慣喝這種辣湯,一般在早飯時(shí)食用,或泡馓子,或吃油條、包子,食味更佳。 【 詳細(xì)>>】
5、薛城糝湯
薛城糝湯是山東棗莊市薛城著名的特色小吃,是由面粉、去皮麥粒、雞湯等熬制的一種湯,其營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,也是棗莊著名的特色美食之一。薛城糝湯主要原料有當(dāng)?shù)乩夏鸽u、麥仁、大茴、胡椒等,制作工藝特殊,其做法將原料放入一種特制的鍋內(nèi),用文火燉至12個(gè)小時(shí)后面而成。薛城糝湯成為去棗莊必吃的早點(diǎn)小吃,配上油條、燒餅、烤牌等食用,香辣可口、肥而不膩、營養(yǎng)豐富。
6、滕州大肉面
滕州大肉面是山東省棗莊滕州市的傳統(tǒng)小吃,也是棗莊必吃的特色美食之一。滕州大肉面的面條必須是正宗的手搟面,面要和得筋、餳得透、揉得夠,在精制面粉中加入雞蛋反復(fù)揉和,以保證面條的筋道、爽滑,然后搟成大小適中、薄厚勻稱的面餅,最后切成粗細(xì)均等的面條。滕州大肉面的大肉要精選肥瘦參半的優(yōu)質(zhì)五花肉,切成片狀,放入特制的醬料中用小火煨制。大肉醬湯香而濃郁,大肉色澤鮮亮,味美汁濃,入口酥軟即化,脆嫩卻無油膩感。除了大肉,還有海帶卷、豆腐干、煎蛋等多種選擇。濃郁的肉醬湯汁澆在晶瑩剔透、筋道十足的面條上,吃起來面條...勁道爽滑、湯料鮮美可口。 【展開全部】
棗莊燒餅是一種采用獨(dú)特工藝制作的燒餅,因其尺寸大而著稱,在齊魯?shù)亟缢闶菬炛械妮^大的一種,也是棗莊著名的特色小吃之一。棗莊燒餅用料簡單,只用清水和白面粉,用專門的燒餅爐烤成的。做好的棗莊燒餅外焦內(nèi)軟,吃起來特別有勁道,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到特有的濃香味。棗莊燒餅是棗莊人的主食,特別是在飯店,不論酒店還是小餐館基本上都會(huì)提供燒餅,尤其是羊湯館,更是少不了大燒餅。 【 詳細(xì)>>】
8、張汪板鴨
張汪板鴨是山東省棗莊滕州的傳統(tǒng)名吃之一,產(chǎn)于滕州市張汪鎮(zhèn),也是棗莊著名的特色小吃之一。張汪板鴨是選用本地麻鴨作原料,采用與南方板鴨不盡相同的制作工藝和配料,再加入20多種天然名貴中藥材,經(jīng)過小火慢燉而成,具有鮮嫩可口,肥而不膩的特點(diǎn),令人回味無窮。據(jù)MAIgoo小編了解,張汪板鴨在上海農(nóng)業(yè)博覽會(huì)被列為山東省十大名吃之一,還榮獲滕州市首屆“十佳名吃”。張汪板鴨已經(jīng)有了真空包裝,可以帶一些回來送親朋好友。
9、張家狗肉
臺(tái)兒莊張家狗肉是山東省棗莊市臺(tái)兒莊的一道傳統(tǒng)名吃,已有幾百年的歷史,制作精細(xì)講究,選用十幾種名貴佐料,配以百年老湯,香而不膩,爛而不散,鮮美可口,色味俱佳,營養(yǎng)豐富,堪稱魯西南名吃一絕,也是棗莊著名的特色美食之一。
10、桑村石磨煎餅
桑村石磨煎餅是山東省棗莊市山亭區(qū)桑村鎮(zhèn)的一道特色小吃,歷史悠久,選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥、小米等糧食為主要原料,并配以大豆、芝麻、花生、板栗、核桃等原料,采用傳統(tǒng)手工工藝,科學(xué)配制,精細(xì)研磨而成,具有色澤誘人,香甜可口,柔脆適中的特點(diǎn),也是棗莊著名的面食小吃之一。
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