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瓊海十大小吃 瓊海特色小吃排行 瓊海有什么名小吃

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瓊海地處熱帶,是海南著名的“椰子之鄉(xiāng)”、“魚米之鄉(xiāng)”,瓊海地區(qū)的民間以椰子為主要原料制成的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,更是當?shù)仫嬍车囊淮筇厣?,那么,瓊海名小吃有哪些?MAIGOO小編為你整理了瓊海十大小吃,有雞屎藤粑仔、瓊海平安笠、珍珠椰子船、椰奶炒冰清補涼、芒果腸粉、塔洋粑炒、大路粽、箕粽、椰香高粱粑等瓊海著名的特色小吃,其中,雞屎藤粑仔和平安笠被評為“中國地域十大名小吃”,一起來看看吧。
瓊海十大小吃

瓊海十大特色小吃榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)瓊海地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“海南名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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瓊海十大小吃
雞屎藤粑仔是一種廣泛流行于廣西、廣東,海南等地的特色小吃,而瓊海雞屎藤粑仔是海南瓊海最具有地方特色的風(fēng)味小吃之一,是以雞屎藤葉和大米為原料精制而成。雞屎藤粑仔一直是人們喜歡的食物,特別是農(nóng)歷七月初一日,瓊海市家家戶戶都要吃一碗雞屎藤仔湯。據(jù)MaiGoo小編了解,瓊海雞屎藤粑仔更是被中國烹飪協(xié)會評選為海南榜的“中國地域十大名小吃”,被列為“中華名小吃”之列,還被中國旅游協(xié)會評為“中國金牌旅游小吃”。 【 詳細>>】
平安笠是海南瓊海一種特色風(fēng)味小吃,苙就是海南飯團,用洗凈的椰葉或蔞葉編織成苙外殼,再把經(jīng)過椰汁、蝦米、黃姜、蒜頭、油和香料等炒香后的米填入苙殼里面,然后再把苙放到鍋里用水煮熟,形似小枕頭的長方形。海南苙是海南瓊海、文昌一帶民間一種饋贈親戚朋友的食物,代表著吉祥如意,故名平安笠。笠分為兩種,一種是純白米,另一款是添加了肉、蝦米等餡料,文昌地區(qū)普遍以前者為主,而瓊海一帶兩者都存有,煮熟的笠一般一個約有半斤重。瓊海平安笠更是被中國烹飪協(xié)會評選為海南榜的“中國地域十大名小吃”。 【 詳細>>】
椰子飯,又稱椰子船,是海南瓊海、文昌一帶的傳統(tǒng)小吃,是由優(yōu)質(zhì)糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,吃時,如同切西瓜似的將肉瓤切成若干塊,每塊都是兩頭尖、中間寬,形如船形,故名椰子船。椰子飯其特點是形、香、味、色俱佳,具有濃厚、質(zhì)樸的椰鄉(xiāng)氣息,椰肉和米飯,脆糕結(jié)合,慢品細嚼,椰香濃郁,清甜爽口,是海南瓊海傳統(tǒng)農(nóng)家特色美食小吃之一。 【 詳細>>】
椰奶炒冰清補涼是瓊海富有地方特色的民間消暑降溫甜品,是在傳統(tǒng)的清補涼里加入椰奶冰淇淋球,冰涼清透,也是瓊海著名的特色小吃之一。傳統(tǒng)的海南清補涼是以紅豆、綠豆、薏米、花生、空心粉等做成,而海南不同地區(qū),口味有不同,瓊海的清補涼還要有椰子肉、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、冬瓜薏等多種配料,再加入椰奶冰淇淋球。清補涼入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”海南榜名單,而椰奶炒冰清補涼還被中國旅游協(xié)會評為“中國金牌旅游小吃”。 【 詳細>>】
瓊海芒果腸粉是由芒果制作成的一種腸粉,也是海南瓊海的一道特色小吃。海南的芒果腸粉興起于瓊海,是以芒果為餡,以椰漿腸粉皮為面制作而成的甜品小吃。新鮮芒果酸甜的口感搭配一層薄薄的、滑溜溜的涼粉,有種入口即化的感覺。瓊海芒果腸粉尤以嘉積銀海雜糧甜品店比較有名,更是被中國旅游協(xié)會評為“中國金牌旅游小吃”。 【 詳細>>】
塔洋粑炒是海南六大特色名粉之一,以其獨特的風(fēng)味而聞名遐邇,也是瓊海著名的特色小吃之一。來到瓊海,無論何時,在各個大街小巷都能嘗到好吃的塔洋粑炒。塔洋粑炒的主要原料就是河粉,不過塔洋鎮(zhèn)人習(xí)慣稱河粉為“白粑”,所以炒河粉也就被叫做“白粑炒”,將“白粑”下鍋煮成湯叫“粑湯”,用油炒叫“粑炒”。塔洋粑炒經(jīng)過大火翻炒,色澤金黃,再加用豬肝、蝦仁、豬粉腸、豬腰片勾成的茨,再點綴些青綠相間的蔥花、香菜,光是聞聞香味,就讓人垂涎三尺。 【 詳細>>】
7、瓊海大路粽
瓊海大路粽是海南省瓊海大路鎮(zhèn)的特色美食,是海南有名的粽子之一,也是瓊海一道讓人欲罷不能的特色美食。大路粽較出名的是牛肉粽,和很多豬肉粽不太一樣,選取的是牛腿肉,經(jīng)過十余種香料腌制后包裹煮成。加入蛋黃進行蒸煮出來的牛肉粽口感并沒有豬肉粽那么油膩,牛肉軟嫩富有彈性,軟糯清香,口味獨特而美味。
8、箕粽
箕粽是海南省瓊海的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一,屬于端午節(jié)食俗,是海南粽子的一種。在每年的端陽節(jié),瓊海地區(qū)的人除了包傳統(tǒng)肉粽外,還包一種叫“箕粽”的粽子。箕粽體積較小,形狀細長,多為三角形或圓錐形。箕粽內(nèi)純包糯米,吃時蘸以白糖,味道甜糯韌滑,蘸上白糖,口感純粹清爽。其做法簡單,在泡好的新鮮糯米里面加上硼砂,用粽葉包成三角形即可。
9、椰香高粱粑
椰香高粱粑是流行于瓊海地區(qū)一帶的特色點心,是選用當?shù)禺a(chǎn)高粱米配鮮椰子絲蒸熟而成,是瓊海人民十分喜愛的一道雜糧小吃,也是海南瓊海地區(qū)著名的特色美食之一。椰香高粱粑主要制作材料有高粱米、糯米、椰子、白糖等,其制作方法是將高粱米、糯米混合淘洗干凈,用清水浸泡后磨成漿,裝入布袋壓干,取出搓成圓形高粱粑。把鮮椰子破開,刨出椰絲,用白糖拌勻待用;將高粱粑放入蒸籠用猛火蒸熟,趁熱粘上糖椰絲即成。吃一口,高粱粑的軟糯的口感和鮮甜的椰香布滿整個口腔,令人回味無窮。
10、瓊海歸粑
瓊海歸粑是瓊海當?shù)厝藨c祝歸來之喜而制作的一種小吃,以糯米面為皮,以椰蓉、花生和糖等為餡料制成,其外觀油光滑亮,入口十分香甜,也是瓊海必吃的特色美食之一。瓊海是著名的僑鄉(xiāng),每當有南洋華僑歸來探親,便有親戚做歸粑相賀,以表達親人歸來的甜蜜和團圓之意。MaiGoo美食小編推薦瓊海其他特色小吃:會山鎮(zhèn)五色飯、薏粑、燕稞等等。
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中國特產(chǎn) 瓊海市 ★★★
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