山葡萄在通化地區(qū)的成熟期一般在9月10日至25日。用于釀酒的野生山葡萄糖度不低100g/L(可滴定糖)，選育和雜交山葡萄糖度不低于140g/L。正常天氣情況下，應在早晨露水干后、午間高溫來臨前或午后涼爽時采摘，不能在高溫高濕（雨天、霧天）的條件下采摘。采摘時要用果剪自穗梗的基部剪下，輕拿輕放，不傷果實，對青、腐、爛果，要隨采隨剔除，青紅粒不超過3%。包裝物要衛(wèi)生干凈、無異物，運輸時不能壓擠破損果實。山葡萄采摘后24小時內(nèi)破碎入罐。 【 詳細>>】

集安板栗，吉林省集安市特產(chǎn)。其果實皮薄、肉質(zhì)細膩、甜軟適口，在市場上享有盛譽，2007年12月12日，集安板栗獲得地理標志產(chǎn)品保護。集安市是一個典型的“以林為主”的山區(qū)市，由于地處歐亞大陸東，深受海洋氣候的影響，素有“吉林省小江南”的美譽，是吉林省少數(shù)幾個可以種植板栗的縣份之一。集安栽培板栗有近百年的歷史，但在退耕還林工程實施前，板栗只是三五棵地被當作果樹栽培，根本沒有集中連片的純林，更沒有形成一項產(chǎn)業(yè)。 【 詳細>>】

色澤清白、籽粒完整飽滿，光亮透明，飯香濃郁，松軟油亮，飯粒完整，米飯冷后不回生。輝南大米的理化特色是：膠稠度≥65mm，直鏈淀粉含量15%-20%；蛋白質(zhì)含量≥7%，堊白粒率≤6%。輝南大米的銷售以吉林省內(nèi)市場為基礎，以長春市場為中心，輻射和帶動吉林、延吉、通化、白山、四平和白城等省內(nèi)市場，保持和發(fā)展北京、天津、上海、西安、云南、內(nèi)蒙古，包括周邊遼寧、黑龍江以及國內(nèi)其他市場的銷售格局。輝南大米以其特有的品質(zhì)和口感，深受廣大消費者喜愛。 【 詳細>>】

大泉源酒，吉林省通化縣特產(chǎn)，因產(chǎn)于該縣大泉源鄉(xiāng)而得名。該酒釀造歷史始于明末清初女真部落在這里設立的燒鍋，并因其酒品甘爽綿甜，被努爾哈赤欽定為御酒，清朝歷代皇帝也把大泉源燒鍋酒納為貢品。大泉源酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，酒海貯藏的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝，使酒的品質(zhì)優(yōu)異?！按笕础迸瓢拙葡群髽s獲“關東名酒”、“首屆中國食品博覽會金獎”、“巴黎國際博覽會特別金獎”、“吉林名牌”、“吉林省行業(yè)名酒”、“中國歷史文化名酒”等多項殊榮。 【 詳細>>】

梅河大米，吉林省梅河口市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，米粒晶瑩如玉，米飯清香宜人，軟硬適口，冷飯不回生，1990年，被指定為第十一屆亞運會特需食品；1995年，取得了綠色食品標志使用權?！懊泛哟竺住碑a(chǎn)自吉林省梅河口市，這里農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境非常適合水稻種植，使得大米品質(zhì)極佳，米粒晶瑩如玉，米飯清香宜人，軟硬適口，冷飯不回生，深受消費者歡迎。1990年曾被北京十一屆亞運會指定為專用食品，1995年，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心批準，“梅河牌”梅河大米取得了綠色食品標志使用權。 【 詳細>>】

吉林省通化縣西江鎮(zhèn)位于通化縣南部，地理坐標為北緯41°25′～41°34′，東經(jīng) 125°37′～125 °47′，距縣城27公里，距201國道16公里。南與集安頭道鎮(zhèn)隔江相望，北與通化縣快大茂鎮(zhèn)比鄰，西與大泉源鄉(xiāng)依山相處。轄區(qū)13個行政村，52個自然屯，全鎮(zhèn)幅員面積142.6平方公里，素有通化縣“小江南”和“魚米之鄉(xiāng)”的美譽。西江鎮(zhèn)四周群山環(huán)繞，居住區(qū)和耕地平坦，地勢東高西低，渾江穿鎮(zhèn)而過，海拔300m—1200m之間。 【 詳細>>】

集安鴨綠江蛋鴨加工出的咸鴨蛋具有獨特的產(chǎn)品特性。生咸鴨蛋大小均勻，氣室小，蛋白呈液態(tài)、有黏性，蛋黃完整隆起。熟咸鴨蛋剝殼后蛋白完整，細而有彈性、不粘殼，無“蜂窩狀”現(xiàn)象，蛋黃較結實，有油析出。生咸鴨蛋大小均勻，氣室小，蛋白呈液態(tài)、有黏性，蛋黃完整隆起。熟咸鴨蛋剝殼后蛋白完整，細而有彈性、不粘殼，無“蜂窩狀”現(xiàn)象，蛋黃較結實，有油析出。蛋殼清潔完整，沒有霉變。 【 詳細>>】

“大川平貝母”，中草藥品種，是吉林省通化縣道地藥材產(chǎn)品中的代表品牌，中國國家地理標志產(chǎn)品，2006年，大川平貝母被吉林省人民政府認定為“吉林名牌農(nóng)產(chǎn)品”。外觀呈扁球形，表面淡黃白色，高0.5cm至2.0cm，直徑0.6cm 至3.0cm。分布于溫帶針闊葉混交林區(qū)，多生于紅松針闊葉混交林下。是早春植物，鱗莖小，須根少，吸肥力較差，而地上部分生長期僅55~60天，故適宜生于水肥充足而富有腐殖質(zhì)的土地上。喜清涼、濕潤的氣候。 【 詳細>>】

姜家店大米，是指生產(chǎn)于吉林省柳河縣境內(nèi)姜家店朝鮮族鄉(xiāng)及周邊相同地理環(huán)境條件下的水稻生產(chǎn)的大米產(chǎn)品。該產(chǎn)品選用優(yōu)良的水稻品種，采用先進的栽培技術和加工工藝，使產(chǎn)地的土壤、農(nóng)田灌溉用水和空氣質(zhì)量分析測量質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術條件》標準，再加上特定的人文因素和自然因素，姜家店大米的感官、理化、衛(wèi)生等質(zhì)量特色優(yōu)于其它地區(qū)的大米，食味品質(zhì)極佳，具有明顯的區(qū)域特色，產(chǎn)品遠銷上海、天津、大連、寧波等大中城市，深受消費者的青睞。 【 詳細>>】

柳河的山葡萄栽培歷史悠久。該縣地產(chǎn)的山葡萄，酸度適中，口感清爽、獨特，是純天然、無公害的綠色食品，多年來，一直是柳河人民釀酒的佳品。“柳河山葡萄”吉林省柳河縣特產(chǎn)，為優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，主該縣釀造葡萄酒的主要原料。柳河縣位于吉林省東南部，屬半山區(qū)，境內(nèi)土壤肥沃，俗稱黑鈣土，非常適合生長期短的山葡萄生長，純天然、無公害、綠色食品。2009年12月31日，柳河山葡萄獲得國家地理標志產(chǎn)品保護。 【 詳細>>】