太保胡蘿卜由于生長在特殊的地理位置、多元素的土壤、適宜的溫度和良好的生態(tài)環(huán)境,所以生成了與其它任何地區(qū)所不同的獨特品質,相同的品種或不同的品種在太保種植和在其它地區(qū)種植,在營養(yǎng)成分和滋氣味方面,都會產生相當大的差異。在太保種植,則會生成太保的特殊風格。太保胡蘿卜氣味辛而微甜,亦似蘿卜氣。太保胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。太保胡蘿卜肉質脆嫩緊密,生食脆而無渣,具有濃郁獨特的地方風味和鮮明的地域特點。
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