金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅?cè)说娘L(fēng)味，即色、香、味、形，“四絕”而著稱于世，清時由浙江省內(nèi)閣學(xué)士謝墉引入北京，已被列為貢品，謝墉的《食味雜詠》中提到：“金華人家多種田、釀酒、育豕。每飯熟，必先漉汁和糟飼豬，豬食糟肥美。造火腿者需豬多，可得善價。故養(yǎng)豬人家更多?！睘橹袊缗D肉制品中的精華。金華出產(chǎn)的“兩頭烏”豬，后腿肥大、肉嫩，經(jīng)過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風(fēng)干等程序，數(shù)月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶，已暢銷國內(nèi)外。 【 詳細>>】

金華佛手屬蕓香科，又名佛手香櫞、密羅柑、王指針等。枸櫞的變種。主產(chǎn)于金華市赤松鎮(zhèn)山口等地。植株極具觀賞價值。果可制蜜餞。根、葉、花、果均可入藥，有理氣、止痛之功效，主治胸脹滿、胃痛等癥。產(chǎn)品遠銷德國和東南亞各國及港澳地區(qū)。金華佛手歷史悠久，栽培佛手繁盛時期始于明末清初。具有久遠、深厚的文化內(nèi)涵和歷史底蘊，歷代文人將金佛手入詩入畫，表達福壽、吉祥、豐收喜悅之意。在清代古典名著《三俠五義》中曾經(jīng)寫道白玉堂愛吃佛手疙疸下酒。還可以用來做麻糍。 【 詳細>>】

磐安茭白產(chǎn)自于浙江省金華市磐安縣，是一種較為常見的水生蔬菜，它的茭體梭形美觀，表皮潔白光亮，茭肉細嫩微甜。磐安茭白功效有食用也有藥用，作飯食用，有營養(yǎng)保健價值；作藥用可以生津止渴，利尿除濕、暑濕腹痛、解毒通乳。磐安茭白于2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品”，磐安腐殖層深厚的沙壤土和黃壤以及無污染源、清洌甘甜、常年不斷的水源，很適宜茭白種植，產(chǎn)地區(qū)域面積284.82平方公里，生產(chǎn)規(guī)模1400公頃，年殼茭產(chǎn)量3.15萬噸。 【 詳細>>】

磐安香菇主要以磐香208、磐香808、939等品種為主，具有菇圓、肉厚、結(jié)實、柄短、不易開傘、久煮不糊等特點。磐安香菇于1990年被商業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，被浙江省政府評為“浙江省名特優(yōu)產(chǎn)品駿馬獎”，1998、2001年被浙江省政府評為“浙江省名牌產(chǎn)品”，2001年被浙江省綠色食品辦公室授予“浙江省首批綠色產(chǎn)品”，2001年被農(nóng)業(yè)部授予“中國國際農(nóng)博會名牌產(chǎn)品”，2002年磐安香菇通過原產(chǎn)地標記注冊。 【 詳細>>】

蘭溪小蘿卜，原產(chǎn)地在蘭溪云山街道黃湓村、十里亭村、陳店村、盛道院村一帶，距今有近千年種植歷史。蘭溪小蘿卜主要利用晚稻收割后的秋冬季節(jié)生產(chǎn)，種植面積近3萬畝，年產(chǎn)值5000多萬元；加工后的蘭溪小蘿卜以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞，年生產(chǎn)加工兩萬多噸，加工產(chǎn)值8000多萬元。2005年3月通過“原產(chǎn)地標記注冊”登記。蘭溪小蘿卜特點：營養(yǎng)價值高，含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及蛋白質(zhì)等，民間素有蘿卜賽人參之說；個小，一斤小蘿卜有17-25個。 【 詳細>>】

磐安是全省最大的中藥材主產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地，中藥材產(chǎn)業(yè)是磐安的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，磐安中藥材久負盛名。自宋代以來，磐安白術(shù)、元胡、玄參、白芍、玉竹就一直被世人所稱道。得天獨厚的自然條件使磐安成為“天然的中藥材資源寶庫”，著名的“浙八味”中的白術(shù)、元胡、浙貝母、玄參、天麻的產(chǎn)量均占全國的20%以上，中藥材產(chǎn)業(yè)一直是磐安農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，在磐安農(nóng)村經(jīng)濟中占有舉足輕重的地位，是百姓收入的主要來源。 【 詳細>>】

箬陽龍珍是浙江名茶，主產(chǎn)地位于金華市婺城區(qū)南部，多丘陵、高山，最高峰海拔1336米。箬陽龍珍的適制品種以本地群體種（鳩坑種）為主，有少量的小葉福鼎、龍井43號、白葉一號和烏牛早等品種，箬陽龍珍采用扁形類炒青綠茶加工工藝，有手工制茶和機器制茶工藝，所制成的茶葉屬于綠茶，外形扁直呈箬葉形、色澤綠潤；湯色嫩綠明亮；香氣清高帶箬葉香；滋味醇厚甘爽。

浦江桃形李是浙江金華浦江縣的地方名果，系薔薇科李屬，“中國李”中的一個品種。浦江桃形李果大頂尖，呈心形，果皮黃綠色，果肉淺黃色，肉質(zhì)松脆，風(fēng)味甜，微酸，有香味。浦江桃形李花期在3月中下旬，果實形狀似桃，兼桃李之風(fēng)味，成熟期在7月底8月初，營養(yǎng)極其豐富，常溫下可儲放10天左右，冷藏可保鮮50天，貯放半月，洗凈即可食用，帶皮風(fēng)味更佳。

東陽元胡是浙江金華東陽市的特產(chǎn)中藥材，主要分布于轄區(qū)內(nèi)按照相關(guān)法律法規(guī)劃分的中藥材適種區(qū)。東陽元胡宜在9月底至11月上旬選晴天播種，次年5月上中旬，當?shù)厣锨o葉枯萎后，選晴天及時收獲，成品呈不規(guī)則扁球形，粒大，直徑0.6厘米以上，表面黃褐色，具不規(guī)則網(wǎng)狀皺紋，頂端有略凹陷的莖痕，底部常有疙瘩狀凸起，質(zhì)硬而脆、斷面黃色，角質(zhì)樣，有蠟樣光澤，氣微，味苦。