梅州是全國最大的金柚商品生產基地。梅州，1995年被國家首批百家中國特產之鄉(xiāng)組委會命名為“金柚之鄉(xiāng)”。金柚果大、外形美觀、果色鮮黃、肉質脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含營養(yǎng)物質和較高的藥用價值，又由于其耐貯藏運輸，在自然通風條件下，可貯藏半年而不改風味，故又有“天然罐頭”之稱。梅州金柚肉味甘酸、性寒?！度杖A子草本》中稱其具有“治妊孕人食少并口淡，去胃中惡氣，消食，去腸胃氣，解麥毒”。常食柚子，有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。 【 詳細>>】

平遠臍橙產于廣東省平遠縣。平遠臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細、色澤橙紅鮮艷，肉質脆嫩、化渣、風味甜濃、無籽、早熟且耐貯運等特點。2003年，平遠臍橙通過國家無公害農產品認證。2006年，國家質檢總局批準對平遠臍橙實施地理標志產品保護。平遠縣自然環(huán)境良好，氣候溫和，雨量充沛，年降雨量1633.4毫米，晝夜溫差大，年平均氣溫20.7℃。一月份平均氣溫11.1℃，果實成熟期晝夜溫差在10～11℃以上，空氣濕度77%，與臍橙適生條件極為吻合，適宜臍橙的經(jīng)濟栽培和臍橙優(yōu)良品質的形成。 【 詳細>>】

大埔青花瓷產地范圍為：廣東省大埔縣髙陂鎮(zhèn)、光德鎮(zhèn)、桃源鎮(zhèn)、湖寮鎮(zhèn)、百侯鎮(zhèn)、楓朗鎮(zhèn)、大東鎮(zhèn)、大麻鎮(zhèn)、三河鎮(zhèn)、洲瑞鎮(zhèn)、銀江鎮(zhèn)、茶陽鎮(zhèn)、西河鎮(zhèn)、青溪鎮(zhèn)、豐溪林場現(xiàn)轄區(qū)域。大埔縣青花瓷具有悠久的歷史和深厚的文化淵源，工藝精良、造型多樣、裝飾豐富，具有濃郁的鄉(xiāng)土特色，獨樹一幟；目前產量、出口量優(yōu)勢地位突出，居全國同類產品前列。 【 詳細>>】

三圳淮山，是廣東省梅州市蕉嶺縣特產，中國國家地理標志產品。三圳淮山外觀呈黃褐色圓柱狀，直徑≥45毫米，長度≥250毫米。密生細須根，頒斷后，斷口呈乳白色，粘稠汁液多。烹煮時具有久煮不散的特點，煮熟后口感為酥、糯。2018年3月6日，國家質監(jiān)總局正式批準“三圳淮山”為原產地域保護產品（即地理標志保護產品）。三圳淮山產地范圍為：廣東省梅州市蕉嶺縣現(xiàn)轄區(qū)域。成熟的三圳淮山外觀呈黃褐色圓柱狀，直徑≥45毫米，長度≥250毫米。密生細須根，頒斷后，斷口呈乳白色，粘稠汁液多。烹煮時具有久煮不散的特點，煮熟后...口感為酥、糯。 【展開全部】 【 詳細>>】

大田柿花具有三大特點：一是果大、核小且少；二是肉厚質軟，色澤橙紅，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是營養(yǎng)豐富，含有轉化糖及游離酸，甘露醇及維生素C等，有潤肺、健胃、降血壓等藥用功效。大田柿花的獨特，除與當?shù)氐臍夂?、水土及栽種技術有關外，柿花的加工也相當考究。大田柿花已有300多年的歷史，明代已為貢品。目前，在協(xié)會的帶動下，已在臨近的潭下鎮(zhèn)、周江鎮(zhèn)得到發(fā)展，并輻射到河源市的紫金縣、龍川縣、東源縣，幾乎涵蓋了粵東地區(qū)的梅州、河源市，輻射帶動農戶種植果合柿面積達1萬多畝，年產量2000萬公斤。 【 詳細>>】

有“梅州高原”之稱馬圖是梅州最適宜種茶的地方之一，在 300 多年前就開始種植高山綠茶。茶園主要分布在終年云霧繚繞、植被良好的高山畬地上，茶樹品種是稀有、珍貴的小葉烏龍，并采用特有的手工制茶工藝。制成的綠茶條索成眉條狀，色澤灰綠有光，葉底柔軟幼嫩，湯色青綠略帶微黃，飲之甘醇爽口，香氣清高味濃，提神醒腦，回味無窮。因此質地優(yōu)良的馬圖茶逐漸成為地方名茶， 1984 年被評為梅州市八大名茶之一。 【 詳細>>】

西巖烏龍茶為地理標志產品，外形緊結稍卷曲，色澤烏綠勻潤；內質香氣馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶湯橙黃明亮，葉底綠腹紅鑲邊，耐沖泡。1994年獲廣東省名茶評比金獎，1995年獲中國第二屆農業(yè)博覽會金獎，2003年獲第五屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比金獎。產于大埔縣西巖山一帶，西巖烏龍茶良好的內質來自其良好的環(huán)境，西巖烏龍茶產于海撥1250米以上的大埔縣楓朗鎮(zhèn)西巖山麓，山清水秀，云霧繚繞，土壤肥沃的土地，具有利于茶葉生長和有利構成優(yōu)質茶中內含物的形成和積累的“得天獨厚”的自然氣候和地理條件。 【 詳細>>】

桂嶺蜂蜜產地范圍為：廣東省蕉嶺縣現(xiàn)轄區(qū)域?！〗稁X縣農戶養(yǎng)蜂歷史悠久，是一項傳統(tǒng)的產業(yè)，基礎扎實，有“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”之稱，境內青山綠水，蜜源植物豐富，龍眼、山烏桕、鴨腳木、野桂花、柑桔、桉樹、鹽膚木等蜜粉源植物豐富，分布全縣，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。目前，我縣養(yǎng)蜂戶有1200多戶，養(yǎng)殖蜜蜂4萬多箱（主要集中在藍坊、三圳等鎮(zhèn)），年產蜂蜜1千噸，蜂蜜已成為當?shù)靥厣r產品。 【 詳細>>】

長樂燒酒產地范圍為：廣東省五華縣岐嶺鎮(zhèn)鳳凰村、羅徑村和北源村現(xiàn)轄區(qū)域。梅州市選送的中國優(yōu)質酒五華長樂燒分別以內在質量和包裝質量獲得總分第一的好成績。長樂燒酒釀造技藝發(fā)軔于晉，而得名于公元一0七一年宋朝長樂縣之設區(qū)“今廣東省五華縣”。一枝獨秀的唯有五華長樂燒，也是梅州市唯一12年來從未間斷在媒體發(fā)布廣告的知名酒品牌。 【 詳細>>】

蕉嶺綠茶產地范圍為：廣東省蕉嶺縣現(xiàn)轄區(qū)域。蕉嶺縣種植蕉嶺綠茶具有悠久的歷史，蕉嶺綠茶所具有的外形條索緊結、色澤綠潤，香氣馥郁和特殊的山韻風味，湯色嫩綠略帶微黃，滋味濃醇鮮爽，回甘持久”特點的蕉嶺綠茶，深受群眾喜愛。近日，研究發(fā)現(xiàn)，蕉嶺綠茶含硒，且含量在25mg/kg以上。蕉嶺綠茶“香、甘、滑、純”的特點深受群眾喜愛。 【 詳細>>】