祿勸縣科技局引進云南農(nóng)業(yè)大學(xué)“新云腿”加工技術(shù)，并采用撒壩生態(tài)豬進行腌制獲得成功后定名為“撒壩火腿”，具有色艷、味鮮、生態(tài)營養(yǎng)等特點，在市場銷售反應(yīng)良好。撒壩火腿的加工方法，采用云南本地的撒壩豬后腿，經(jīng)選腿、修割成琵琶形，低溫冷涼、排血，將配制好的鹽料分三次上鹽、堆碼、清表面，上掛通風(fēng)陰涼處6個月左右自然熟化，既有火腿的特殊香味，又有玫瑰紅色切面，是人們佐食的佳肴。撒壩火腿使用當?shù)卦鷳B(tài)養(yǎng)殖的撒壩豬為原料，輔以當?shù)鬲毺氐募庸すに?，肉香馥郁，口感純美，品質(zhì)獨特。 【 詳細>>】

云南白藥是云南著名的中成藥，由名貴藥材制成，中國國家地理標志產(chǎn)品。據(jù)了解，云南白藥由云南民間醫(yī)生曲煥章于清光緒二十八年（1902年）研制成功，原名“曲煥章百寶丹”、“曲煥章萬應(yīng)百寶丹”。問世百多年來，云南白藥以其獨特、神奇的功效被譽為“中華瑰寶，傷科圣藥”，也由此成名于世、蜚聲海外。2001年11月13日，原國家質(zhì)檢總局批準對“云南白藥”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。 【 詳細>>】

牛干巴是云南的特色美食，其中尋甸牛干巴歷史悠久，腌制工藝獨特，味道鮮美，成了食客們喜愛的美食。2009年，尋甸牛干巴被列入昆明市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前，相關(guān)部門正準備將其申報云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在尋甸，大大小小的清真餐館好幾百家，數(shù)尋甸縣委隔壁的順宏園比較有名氣。順宏園在縣城有兩家店鋪，都在一條街上，而且相距不遠，可同時容納1500人就餐。他家的干巴非常出名，既可以到餐廳里直接點餐，吃完美食后，還可以買新鮮的干巴帶走，零售價100元/公斤。 【 詳細>>】

富民楊梅是薔薇科，杏屬，杏的栽培品種落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2-3個同生，花期3-4月，果期6-7月。地理標志保護產(chǎn)地是四川省成都市青白江區(qū)清泉鎮(zhèn)、姚渡鎮(zhèn)、龍王鎮(zhèn)、福洪鄉(xiāng)、人和鄉(xiāng)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域原生黃杏品種。其果色靚麗、細嫩多汁、酸甜爽口、杏香濃郁。也是賞花的著名景區(qū)。云南省富民縣特產(chǎn)水果，中國地理標志產(chǎn)品。 【 詳細>>】

路南鹵腐是以豆腐為原料腕制成的一種食品。它色澤鮮麗，呈紅黃色，味道回甜，細膩化渣，清香可口，在云南省醬菜中名列前茅。是云南省的特產(chǎn)。因為一個美麗的愛情傳說，路南鹵腐被賦予了傳奇色彩。從1898年起，石林路南鹵腐開始出現(xiàn)在市場上，歷經(jīng)近百年，形成了“路南鹵腐”這個品牌。從最初的一間鋪面，到上世紀80年代達到發(fā)展巔峰，產(chǎn)品暢銷全省，“路南鹵腐”花了近百年時間，樹立了至今屹立不倒的形象，集云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等榮譽于一身。 【 詳細>>】

呈貢寶珠梨產(chǎn)于昆明郊區(qū)呈貢縣，是云南省聞名的特產(chǎn)水果。2005年9月，“呈貢寶珠梨”在國家工商行政管理總局商標局成功注冊，是呈貢縣重點打造的五大品牌之一。寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者，果圓形，一般重200-330克，大者達500克，皮薄，淡黃綠色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味濃甜，微香，食后無渣。寶珠梨喜溫涼，對水質(zhì)、土壤、氣候環(huán)境要求較嚴，因而適栽區(qū)域較窄。寶珠梨栽培已有數(shù)百年歷史，傳說大理國時，有高僧寶珠和尚到鄯闡城講經(jīng)，從大理帶來雪梨樹苗，經(jīng)過與呈貢優(yōu)良梨種嫁接，成為名果。 【 詳細>>】

東川的面條是云南最好的，絲好，久煮不爛，又香又滑。東川面條之所以味道很好，是因為這里的水質(zhì)、土壤和陽光都很特別。最值得推薦的是鹵面，汁香，佐料多，面軟，吃到嘴里，那才叫享受。因為面條出名，東川已建起幾個規(guī)模很大的面條廠，面條已經(jīng)作為饋贈親友的上佳禮品。東川面條因其獨特的制作工藝、生產(chǎn)環(huán)境及水資源的特殊性，具有筋骨好、久煮不爛、面湯清亮的特點。東川面條加工、生產(chǎn)歷史悠久，是當?shù)貍鹘y(tǒng)名特優(yōu)產(chǎn)品，被譽為“東川三寶”之一。 【 詳細>>】

湯池老醬的品質(zhì)得益于湯池的自然環(huán)境和特殊的水質(zhì)資源及少有的氣候條件。湯池年平均氣溫16度，是人類生活的最佳氣溫。高原明珠陽宗海適時調(diào)節(jié)著炎熱的夏天，讓夏無酷暑。而溫泉則調(diào)節(jié)著寒冷的冬天，讓冬無寒氣。這樣的自然條件利長萬物，利養(yǎng)萬物、利造萬物、利存萬物又溫泉為硫磺泉，且富含鈣等諸多利于人體需要的礦物質(zhì)元素，這就造就了湯池老醬可入藥這一難以復(fù)制的名特產(chǎn)品。 【 詳細>>】