京都懷石花傳美濃吉

人均：6547元

地址：北京朝陽(yáng)區(qū)北四環(huán)中路27號(hào)盤古大觀酒店21樓

“美濃吉”是日本京都懷石料理的高級(jí)料理店，是京都?xì)v史最悠久、最正宗的日本料理店，擁有兩百九十多年的歷史。北京的“花傳美濃吉”是美濃吉海外第一家分店，其價(jià)位更是北京日本料理之最，被譽(yù)為“京都第一日料”。菜肴根據(jù)四季不斷變化，幾乎所有食材都從日本空運(yùn)而來(lái)，連洗米的水也來(lái)自日本。餐廳風(fēng)格典雅又不失奢華，置身其中仿佛進(jìn)入一幅優(yōu)美的日本華貴畫卷。懷石料理的藝術(shù)不在于大魚大肉大紅大綠，而是講究味覺、食材質(zhì)量、食物色彩和外觀搭配的平衡。懷石料理追求使用應(yīng)季的食材，對(duì)食材的要求很高，且力求還原食物本身的原貌和色澤。

Ultra Violet

人均：6000元

地址：上海市黃浦區(qū)中山東一路18號(hào)6樓

上海市米其林三星Ultra Violet餐廳，人均6000元，一天只接待10個(gè)客人。UV只有ABC三個(gè)套餐，4個(gè)小時(shí)，10個(gè)客人，15道菜，配11道酒，12個(gè)服務(wù)生連衣服都換了4套，另加無(wú)數(shù)音樂(lè)和背景。

良設(shè)夜宴 LIANGSHE

人均：4166元

地址：上海市靜安區(qū)陜西北路688號(hào)1樓

良設(shè)夜宴是一家以唐朝為背景的浸入式文化感官餐廳，每天只接待一桌12位，只接受預(yù)定。主要美食有萬(wàn)物有無(wú)中、月下魚戲、青玉疊、西市的餃子等等。

黃公子餐廳

人均：3983元

地址：上海市徐家匯太平路320弄21號(hào)1-2層（衡山路花園洋房）

黃公子餐廳位于衡山路花園洋房區(qū)，這家餐廳沒有固定的菜單，需要提前預(yù)約，一天只接納限定數(shù)量的食客，每一道菜都是精心烹飪的匠心料理。整家餐廳分為上下兩層，上層適合生日會(huì)、商務(wù)等宴請(qǐng)，下層適合情侶、求婚、約會(huì)、紀(jì)念日用餐。餐廳的菜系是主打的融合菜，主要美食有吉拉多生蠔、黑松露鮑魚紅燒肉、鮑汁燴澳洲大鮑魚、香煎鵝肝配石榴油醋汁。

望江閣

人均：3141元

地址：上海市黃浦區(qū)中山東一路3號(hào)外灘三號(hào)7樓(近廣東路)

望江閣曾被美國(guó)《旅行者》雜志評(píng)為“一生中不可或缺的二十種經(jīng)歷”之一，這個(gè)高雅的雙層拱形建筑曾經(jīng)為一幢鐘樓，如今統(tǒng)領(lǐng)了整座外灘三號(hào)建筑物的制高點(diǎn)，俯瞰著浦江兩岸絢麗繁華的景色。第一層可供八位客人同時(shí)用餐。第二層是上海私密的用餐場(chǎng)所。挑高的穹形屋頂，籠納著濃濃的復(fù)古溫情；360度全方位視角，傲然地居高臨下，環(huán)視玻璃之外一切如夢(mèng)如畫又仿佛觸手可及的景色，使其成為外灘充滿浪漫氣息的時(shí)尚場(chǎng)所。在望江閣用餐的客人，從步入外灘三號(hào)的那一刻起便可專享到VIP賓客的禮遇。在望江閣用餐的客人可隨意選擇來(lái)自Jean Georges 法國(guó)餐廳、黃浦會(huì)餐廳，以及新視角餐廳的經(jīng)典套餐，也可以擷取外灘三號(hào)各家餐廳特色，定制自己心儀的專屬菜單。品嘗Jean Georges 法國(guó)餐廳的陳年佳釀，或者品味由新視角餐廳調(diào)制的繽紛雞尾酒等可供賓客們選擇。

空蟬懷石料理

人均：3140元

地址：上海市黃浦區(qū)北京東路99號(hào)益豐外灘源306D

空蟬是一家以日本頂級(jí)懷石料理為主的餐廳。一進(jìn)入空蟬位于益豐外灘源三層的入口，便仿佛進(jìn)入另一個(gè)世界。京都特色的竹籬矮墻別處不多見，一側(cè)的黑色玻璃隔開外灘源的明亮燈光與光鮮的店堂，只有柔和的輪廓，幽暗而夢(mèng)幻地成為背景，頓時(shí)帶來(lái)寧?kù)o之感。餐廳設(shè)計(jì)具有濃郁的日式風(fēng)格，幽靜雅致，全包房的設(shè)計(jì)私密性佳。餐廳的菜色突出一個(gè)季節(jié)性，采用當(dāng)季最新鮮最棒的食材進(jìn)行雕琢與創(chuàng)意。比如夏天采用開胃的梅子、秋天料理柿子等等。另外一個(gè)特點(diǎn)在于健康與養(yǎng)生。大廚在料理食材的時(shí)候，不添加任何的添加劑和調(diào)味料，完全在食材的本味再進(jìn)行創(chuàng)作，料理出令人驚喜的口味。整套懷石料理從前菜、刺身、烤物到炸物、煮物到最后的甜品，一共有10道~11道菜品，耗時(shí)2小時(shí)左右。

桐壽司Sushi Tong

人均：2797元

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)工人體育場(chǎng)東門輔路向南150米

桐壽司位于朝陽(yáng)區(qū)工人體育場(chǎng)東門附近，在北京是一家比較有名的，很高大上的日本料理。主要美食有刺身 , 壽司 , 梅子酒 , 魚籽毛蟹 , 金槍魚海膽三明治 , 鹽板烤黑毛和牛 , 鮮蝦丸子清湯 , 黑松露魚翅蒸蛋 , 蟹肉凍魚子醬 , 宮崎生蠔 , 鮟鱇魚肝 , 三彩海鮮蓋飯 , 雙色烤紅侯魚 , 柿種炸龍蝦 , 海鮮寶船 , 金槍大腩配黑松露 , ?黑鮑魚配肝醬等。

鮨龍

人均：2483元

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)天澤路19號(hào)

鮨龍是一家高檔的壽司店，位于天澤路19號(hào)。沒有固定菜單，當(dāng)天日本空運(yùn)食材主廚配餐，環(huán)境很高級(jí)，食材很新，需要提前預(yù)定。主要美食有壽司、金槍魚大腩配黑松露、極上北海道海膽、金槍魚泥小白蝦拌玉米粒等。

神玉·玉宴

人均：2431元

地址：北京市西城區(qū)北三環(huán)中路3號(hào)雙全大廈七層

北京神玉·玉宴餐廳坐落于北三環(huán)中路3號(hào)雙全大廈七層，中式的建筑風(fēng)格，讓人眼前一亮。私密安靜又不失雅趣。桌上插花布景奪人眼球：張狂盛開的紅梅，傲然挺立的青松，無(wú)處不在的“雪色”，以及菜單中點(diǎn)綴的臘梅，讓人賞心悅目。七道菜，七件藏品。主要美食有松茸湯獅子頭、碳焗虎掌菌釀竹笙、黑芝麻如意卷、珍珠奶酪銀絲球、太極雙味面、南瓜慕斯和黃金糕等。

Maison Lameloise 萊美露滋

人均：2346元

地址：上海市浦東新區(qū)陸家嘴銀城中路501號(hào)上海中心大廈68樓

Maison Lameloise 萊美露滋餐廳是經(jīng)典的法國(guó)傳統(tǒng)三星米其林餐廳，位于上海中心內(nèi)，靠窗位置可以欣賞外灘景色，也是上海海拔較高的法餐廳之一。室內(nèi)的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔，主要是用了蒙特里安風(fēng)格的屏風(fēng)，混合著紅、黃、藍(lán)幾何色塊相互映襯。主要美食有鴨肝棒棒糖、前菜、鰲蝦、蝸牛章魚、和牛、藍(lán)龍蝦、海鱸魚等等。

8? Otto e Mezzo BOMBANA

人均：2294元

地址：上海市黃浦區(qū)圓明園路169號(hào)協(xié)進(jìn)大樓6-7樓(近北京東路)

8? Otto e Mezzo BOMBANA，米其林三星大廚Bombana坐鎮(zhèn)，每道菜要都99%的令人滿意，至于還差的那1%，就在于你本身是否根本不喜歡這種食材……餐廳環(huán)境更是低調(diào)雅致，尤其是夜晚來(lái)臨，華燈初上的時(shí)候，整個(gè)漂亮的外灘街景，為整個(gè)用餐添分不少。主要美食：牛里脊、藍(lán)龍蝦、白松露冰淇淋等。

廚魔 Bo Shanghai

人均：2178元

地址：上海市黃浦區(qū)廣東路20號(hào)外灘5號(hào)6樓

Bo Shanghai采用了店中店的形式，是一家隱藏在位于外灘5號(hào)的Daimon Bistro廚魔館后的秘密Fine-dining餐廳?，F(xiàn)在店里只接受預(yù)定的形式，Bo Shanghai僅設(shè)有12道菜左右的品嘗套餐，橫跨中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系，取名為“終極中餐 X-treme Chinese”。十二道菜，從湖南的泡椒魚頭開始，行進(jìn)到福建，用熟生蠔和魚子醬帶來(lái)咸咸的海水味，之后取道廣州，XO醬帶來(lái)彌漫在這個(gè)城市的獨(dú)特味道；再來(lái)到江蘇，用板鴨勾起人們對(duì)于南京鴨料理的記憶；安徽的古井貢酒浸泡著莧菜，還有績(jī)溪火腿的點(diǎn)睛之筆；四川的泡椒和花椒霸道地與法式鴨肝為伍；安徽的毛豆腐與藍(lán)紋芝士變成了好朋友；還有山東大米成了西班牙式海鮮燴飯的絕對(duì)主角……這十二道品嘗套餐的信息量實(shí)在是要靜靜地花上兩三個(gè)小時(shí)才能一點(diǎn)點(diǎn)品味消化。

Mirai Waki 3D全息懷石料理

人均：2027元

地址：上海市靜安區(qū)巨鹿路758號(hào)5棟1層107室

Mirai Waki 3D全息懷石料理位于“巨富長(zhǎng)”新地標(biāo)758號(hào)內(nèi)，環(huán)境私密優(yōu)雅，包廂錯(cuò)落有致，日式氛圍濃重，進(jìn)門需要password噢。若坐吧臺(tái)享用美食的話還可以看到獲得過(guò)多項(xiàng)獎(jiǎng)賞的83歲日籍廚師山田顕弘的匠心料理。懷石料理本就極端講究精致，老板精心挑選的各類精美日式餐具已經(jīng)為這重精致加上了一分，那么3D全息更是給它加深了一重儀式感，整個(gè)料理過(guò)程如夢(mèng)亦如幻，視覺、聽覺、味蕾三重享受，帶給你未來(lái)的美食體驗(yàn)感。主要美食有金槍魚拌山藥、白子、魚泥板栗、蟹肉魚子醬、長(zhǎng)崎龍蝦海鮮湯等。

鮨直輝

人均：1784元

地址：上海市閔行區(qū)古北路1838號(hào)奧特萊斯一層北側(cè)(近吳中路)

鮨直輝是一間高檔的日式料理餐廳，主做懷石料理，食材相當(dāng)新鮮與多元，部分食材和酒水從日本空運(yùn)過(guò)來(lái)，保證原汁原味。 簡(jiǎn)潔時(shí)尚的日式裝修風(fēng)格，暖色為主，大廳只有圍著料理臺(tái)是12張吧臺(tái)位。4間包房，日式簡(jiǎn)潔風(fēng)格，黃色為主色調(diào)，就餐氛圍溫馨。其中2間4人包房是普通包房，2間6人包房為榻榻米包房，適合朋友聚會(huì)和高端宴請(qǐng)。 整套懷石料理從前湯、前菜、八寸、刺身、一品、熟食（大廳2道，包房3道）、壽司、湯、甜品等，一共有10道~11道菜品，耗時(shí)2小時(shí)左右。

釣魚臺(tái)國(guó)賓館

人均：1712元

地址： 北京市海淀區(qū)阜成路2號(hào)

釣魚臺(tái)國(guó)賓館是中國(guó)古代皇家園林及現(xiàn)代國(guó)賓館建筑群，專門接待來(lái)華訪問(wèn)的國(guó)家元首、政府首腦以及世界知名人士，是黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人從事外事活動(dòng)的重要場(chǎng)所。釣魚臺(tái)國(guó)賓館餐廳有上千種菜式。主要菜品有龍蝦、鮑魚、魚翅、鱈魚、鵝肝、海參、松茸湯、佛跳墻、 獅子頭、牛扒、脆皮魚、烏魚蛋湯、腐乳燒肉……都很名貴，其中招牌菜是國(guó)寶級(jí)大廚侯瑞軒老先生做的佛跳墻。餐廳采取訂餐制，4人以下2000元每位，4人以上1500元每位，按價(jià)格安排菜品。

Ginza Onodera鮨

人均：1697元

地址：上海市黃浦區(qū)中山東一路18號(hào)外灘十八號(hào)3樓A室

Ginza Onodera鮨是一家高檔的日式料理餐廳，料理均為套餐制的。鐵板燒是可以自選的。主要美食有壽司 , 海鮮湯 , 玉子燒 , 鍋巴飯 , 車海老 , 魚肝 , 鮑魚肝 , 馬糞海膽 , 馬糞海膽壽司 , desert , 腌漬握壽司 , 大一 , 白金和牛鐵板燒 , 煎茶布丁等。

主席閣

人均：1693元

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門外大街1號(hào)國(guó)貿(mào)大酒店79樓(近光華路)

主席閣作為北京高級(jí)的專屬私人用餐場(chǎng)所之一，有三間私人餐室(北京廳，上海廳，香港廳)可供選擇。所有私人用餐區(qū)的菜單都是經(jīng)過(guò)專門設(shè)計(jì)的。在主席閣用餐，窗外絕佳景致和Adam D. Tihany的非凡設(shè)計(jì)理念與中式或西式佳肴融為一體。主要美食有烤乳鴿、佛跳墻、一品叉燒酥、猴頭菌竹絲雞、北京片皮鴨等。

其他餐廳

北京最貴的餐廳：京都懷石花傳美濃吉、桐壽司、鮨龍、神玉·玉宴、主席閣、盤古文奇美食匯、然壽司、釣魚臺(tái)國(guó)賓館

上海最貴的餐廳：Ultra Violet、良設(shè)夜宴、黃公子餐廳、望江閣、空蟬懷石料理、Maison Lameloise 萊美露滋、8? Otto e Mezzo BOMBANA、廚魔 Bo Shanghai、Mirai Waki 3D全息懷石料、鮨直輝

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