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中國四大家魚盤點 中國四大家魚是哪四大 為什么沒有鯉魚

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導(dǎo)語
青魚、草魚、鰱魚、鳙魚這4種魚是我國淡水養(yǎng)魚的主體魚。因為它們是人工養(yǎng)殖的魚類,故稱為“四大家魚”。在唐代以前,鯉魚是最為廣泛養(yǎng)殖的淡水魚類,但是因為唐皇室姓李,所以鯉魚的養(yǎng)殖,捕撈,銷售均被禁止,逼得漁民群眾尋找到新的養(yǎng)殖對象,即青、草、鰱、鳙。這4種魚由于食性和棲息習(xí)性不同,很適合混養(yǎng)在一個池塘里,能充分利用天然餌料和水域空間,養(yǎng)殖效益更大,因而成為我國傳統(tǒng)性的養(yǎng)殖魚類。
中國四大家魚盤點

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中國四大家魚盤點
青魚屬于鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、青魚屬,是中國傳統(tǒng)的四大淡水養(yǎng)殖魚類之一。青魚魚體較長,其體長可達(dá)150cm左右,體型近似圓筒形,腹部圓潤,尾部偏扁,無腹棱;頭部略帶平扁,吻端鈍著,相比草魚略顯尖突;口端位,呈弧形。魚體背面和魚體側(cè)面的上半部分為青黑色,腹部為灰白色。青魚通常棲息在水的中下層,生性不活潑,其主要的食物來源為螺螄、蚌、蜆、蛤等,偶爾也捕食蝦和昆蟲幼蟲。 【 詳細(xì)>>】
草魚俗稱鯇、油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根(東北)等,屬輻鰭魚綱、鯉形目、鯉科、草魚屬,是中國重要的淡水養(yǎng)殖魚類,并與鰱、鳙、青魚一起,構(gòu)成了中國的“四大家魚”。草魚呈圓筒形體型,頭部稍平扁,尾部側(cè)扁;口呈弧形,無須;上頜略長于下頜;體呈淺茶黃色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,其他各鰭淺灰色。草魚性活潑,游泳迅速,常成群覓食,是典型的草食性魚類。 【 詳細(xì)>>】
鰱魚,又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子,屬于鯉形目、鯉科、鰱屬,是我國主要的淡水養(yǎng)殖魚類之一,與青魚、草魚、鳙魚并稱為“中國四大家魚”。鰱魚體色一般為銀白色,魚鰭呈灰白色,頭部較小,約占體長的1/4;其胸鰭向外伸延,胸鰭尖端僅至腹鰭基部;腹部的銳棱貫穿腹鰭前后整個腹面。其體形側(cè)扁、稍高,呈紡錘形,背部青灰色,兩側(cè)及腹部白色。 【 詳細(xì)>>】
鳙魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚,是淡水魚的一種,有“水中清道夫”的雅稱,屬中國特有魚類,也是中國四大家魚之一。鳙魚在中國分布范圍很廣,生活于江河干流、平緩的河灣、湖泊和水庫的中上層,是池塘養(yǎng)殖及水庫漁業(yè)的主要對象之一。其經(jīng)濟(jì)價值較高,食用價值也高,對人體有提高智商、增強(qiáng)記憶、補(bǔ)充營養(yǎng)等作用。 【 詳細(xì)>>】
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