松貝是四川省阿壩州松潘縣特產(chǎn),四川多地有生產(chǎn)這種藥材,其中最有名的就是九寨溝地區(qū)所產(chǎn)的松貝。松貝清燥潤肺,化痰止咳,性味甘、苦、涼,入肝、肺、心經(jīng),偏補,多用于陰虛燥咳及內(nèi)傷久咳咯血等癥。Maigoo網(wǎng)美食編輯建議,挑選松貝時通常以個小、均勻、完整、色米白而有光澤者為佳,易破碎、呈油浸狀、顏色偏黃、色澤不一致的不要挑選,顏色太白、入口有酸味或刺鼻的硫磺味則是熏磺太多,也不要選,價格大約在1500到1600元一公斤左右,但是由于松貝價格昂貴,所以仿品很多,買的時候需要特別注意。
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