如果缺乏微量元素鋅、鐵，缺乏葉酸、維生素B12以及營養(yǎng)不良等，可降低免疫功能，增加口腔潰瘍發(fā)病的可能性，口腔潰瘍發(fā)作時疼痛劇烈，局部灼痛明顯，嚴重者還會影響飲食、說話，對日常生活造成極大不便，可并發(fā)口臭、 慢性咽炎、便秘、頭痛、頭暈、惡心、乏力、煩躁、 發(fā)熱、淋巴結(jié)腫大等全身癥狀。口腔潰瘍怎么好得快>>

缺鋅會導致孩子食欲減退、挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，沒有饑餓感，嚴重時則會持續(xù)性地咬一些非營養(yǎng)的物質(zhì)，如泥土、紙片、污物等，也就是厭食癥，而且缺鋅不僅有嗜食異物行為還可能會有舌炎，口炎，以及多動，注意力不集中等異常行為，影響生長發(fā)育，所以MAIGOO小編提醒：如果你的小孩在吃一些奇奇怪怪的東西很可能就是缺鋅的表現(xiàn)。

缺鋅會導致生長發(fā)育不良，嚴重時則會發(fā)展成侏儒癥，根據(jù)美國小人公司這個有5000名成員的組織（該組織對身高4英尺10英寸以下的人開放），每年有400名嚴重的侏儒癥兒童由正常身高的父母生下，先天因素多由于父母精血虧虛而影響胎兒的生長發(fā)育，多數(shù)與遺傳有關(guān)，一般智力發(fā)育正常。

男性一旦缺鋅，就會導致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良，最終導致不育，缺鋅還會導致青少年沒有第二性征出現(xiàn)、不能正常生殖發(fā)育，maigoo小編提示：要多吃富含鋅的食物，如牡蠣、蝦、蛤、貝類、動物肝、胡桃仁、牛乳等，牡蠣肉中鋅含量居眾物之冠，注重攝入有助于精子的核酸與蛋白質(zhì)代謝，并能提高性能力，但是每天鋅的用量絕不能超過15微克，因為過量服用鋅會影響人體內(nèi)其他礦物質(zhì)的作用。

缺鋅會導致組織內(nèi)維生素A不足，從而可影響皮膚上皮細胞正常分化，進而引發(fā)多種皮膚疾患，如傷口不容易愈合、青春期痤瘡等癥狀，嚴重時則會引起皮炎，這也是缺鋅的癥狀中最容易發(fā)現(xiàn)的，maigoo編輯提示：患病期間避免食用辛辣食物及飲酒，避免過度燙洗、搔抓等刺激，對于缺鋅比較嚴重或想快速補鋅的人群，則應(yīng)及時用鋅劑來補。皮炎的癥狀和治療>>

導致老年性耳聾的因素有很多，缺鋅是其中一個重要的原因。研究發(fā)現(xiàn)，耳蝸內(nèi)鋅的含量大大高于其他器官。由于60歲以上的老年人耳蝸內(nèi)鋅含量明顯降低，所以才會導致聽力減退。如果給他們能夠進行補鋅治療，3~6個月后約有三分之一的病人聽力會得到改善。