太晚吃晚餐容易造成胃食管反流病，因?yàn)槿嗽谄脚P時(shí)，胃里的食物容易回到食管、嘴，從胃里反流的食物是酸性的，對食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎；一些上了年紀(jì)的人，食物甚至?xí)奈咐锓戳鞯綒獾?、咽喉，引起多種疾病，因此maigoo小編提醒：進(jìn)食應(yīng)該定時(shí)定量，不要進(jìn)食過快，進(jìn)食過飽，沒有特殊原因，不要吃宵夜，如果確實(shí)要吃，最后與睡覺的時(shí)間間隔超過1小時(shí)。

消化食物過程中人體將分泌胰液，胰液通過胰管這個(gè)“下水道”排至小腸起到消化作用。而胰管較細(xì)小，如果吃夜宵過量或過于油膩，特別加上飲酒，刺激胰液過量分泌，大量胰液排除不通暢，胰管壓力升高，胰液向外溢出，就可能產(chǎn)生急性胰腺炎，表現(xiàn)為上腹部疼痛，陣發(fā)性加劇，并可放射至左腰、左肩和左臂，還常伴有惡性、嘔吐，如果不及時(shí)救治可危及生命，MAIgoo小編提示大家不要小看這種疾病，它的死亡率高達(dá)10%-30%！

長期夜宵過飽，會反復(fù)刺激胰島，使胰島素分泌持續(xù)大量分泌，致使分泌胰島素的B細(xì)胞負(fù)擔(dān)過重，特別是中老年人則會因B細(xì)胞功能衰竭而誘發(fā)糖尿病，美國一項(xiàng)研究表明那些較少在晚上加餐的女性晚上空腹時(shí)間長，她們在白天攝入的熱量也少，血糖水平更為穩(wěn)定，在晚上每增加3小時(shí)的空腹時(shí)間，患上糖尿病的可能性就會降低20%，血糖水平也會低4%。糖尿病的癥狀、危害和治療>>

研究表明進(jìn)食到睡眠的間隔時(shí)間太短，會有發(fā)生胃食管返流的風(fēng)險(xiǎn)。如胃酸返流會給您帶來“燒心”的不適之感，且會損傷食管，食管黏膜若是長期處于胃酸的刺激下，很有可能出現(xiàn)“不典型增生”，逐漸發(fā)展為癌前病變，增加癌前病變，maigoo小編提示：吃完夜宵后，在餐后散散步，別倒頭就睡可以降低這一風(fēng)險(xiǎn)。食管癌的癥狀及治療方法>>

不合理的飲食最容易引起脂肪肝，吃夜宵時(shí)攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒素，再加上飲酒，則更容易與酒精性脂肪肝“結(jié)緣”，所以在吃夜宵的時(shí)候，不要吃一些含蛋白質(zhì)高的食物，要注意吃一些水果，喝一些稀飯，多吃一些蔬菜，但要注意清淡，不要太油膩，吃過夜宵之后，在適當(dāng)?shù)丶訌?qiáng)鍛煉，這樣對預(yù)防脂肪肝有一定的幫助。

人體的膽固醇合成主要是在夜間完成，經(jīng)常夜間進(jìn)食，會導(dǎo)致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，擾亂身體正常的新陳代謝，成為引發(fā)血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化的因素之一。同時(shí)，因?yàn)殚L期夜宵過飽，會反復(fù)刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之便造成分泌胰島素的β細(xì)胞功能減退，甚至提前衰退，導(dǎo)致血糖、血脂的異常。高血脂怎么預(yù)防與冶療>>

日本東京大學(xué)針對胃癌患者進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，38.4%的人吃飯?zhí)砘驎r(shí)間不規(guī)律，研究人員分析認(rèn)為，胃黏膜上皮細(xì)胞壽命很短，約每2~3天就要更新一次，更新過程一般在夜間胃腸休息時(shí)進(jìn)行，如晚飯吃得太晚，胃腸得不到休息，胃黏膜便不能得到及時(shí)修復(fù)，久而久之可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)，如果常吃油炸、燒烤等食品，風(fēng)險(xiǎn)更高。

大腸癌與飲食習(xí)慣密切相關(guān)，“二高一低”即高脂肪、高蛋白、低膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)是誘發(fā)大腸癌的主要因素，太晚吃晚餐，來不及完全消化，殘余的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，又由于睡眠時(shí)腸道的蠕動(dòng)很慢，使這些毒素在腸道內(nèi)停留時(shí)間延長，在其長期刺激下，可誘發(fā)慢性腸炎及大腸癌。 中老年大腸癌早期癥狀及防治>>

在入睡以后體內(nèi)血液流通緩慢，如果晚餐吃得太晚，血脂容易附著在血管壁上。如果偶爾一兩次，這些附著在血管壁上的血脂不會影響血液正常流通，但如果長期晚上吃飯?zhí)淼脑?，血脂就會附著的越來越多，從而?dǎo)致血脂在血管壁上不斷沉積，長此以往，形成動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)系數(shù)自然就增大了。動(dòng)脈硬化的癥狀及原因>>

2011年在歐洲心臟學(xué)會年會上公布的一項(xiàng)研究顯示，晚飯吃得越晚中風(fēng)幾率越高。相反，早點(diǎn)吃飯，保證吃飯時(shí)間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人，發(fā)生中風(fēng)的幾率可降低66%。MAIgoo小編提示：珍愛生命，睡前兩小時(shí)、最好是晚７點(diǎn)后避免進(jìn)食。

人體的排鈣高峰期在進(jìn)餐后的4～5小時(shí)，若吃宵夜，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)，人已上床入睡，尿液會滯留在輸尿管、膀胱、尿道中，不能及時(shí)排出體外，使尿液中的鈣不斷增加，容易沉積下來形成晶體，久而久之就會逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。