走到中國(guó)任何一條街，我們都會(huì)看到形形色色的"蘭州拉面"，可以說(shuō)蘭州拉面在中國(guó)是的一道非常出名的特色美食，該面食也是“中國(guó)十大面條”之一。蘭州拉面是蘭州牛肉拉面簡(jiǎn)稱，又稱為蘭州清湯牛肉拉面，其以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味，贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)。蘭州拉面還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。 【 詳細(xì)>>】

意大利面又稱之為意粉，作為世界十大名面之一，在世界100多個(gè)國(guó)家里，都可以找到意大利面的蹤影。它的法定原料是由杜蘭小麥，制成面條的通體呈黃色，不僅耐煮、口感還很好。意大利面的形狀也各不相同，有細(xì)長(zhǎng)、扁平、螺旋、蝴蝶等多種形狀，并通過(guò)添加南瓜、菠菜、葡萄等制成五顏六色的種類(lèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，意大利面的品種竟有563種之多。 【 詳細(xì)>>】

擔(dān)擔(dān)面是四川成都的名吃，已有一百多年的歷史，在四川幾乎是每家每戶都會(huì)制作擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面是“中國(guó)十大面條”之一，現(xiàn)在不管是在哪個(gè)城市也都是可以見(jiàn)到它的身影。正宗的擔(dān)擔(dān)面的面條一定要細(xì)薄且富有彈性，聞起來(lái)香氣撲鼻，吃起來(lái)咸鮮微辣，是最好吃的面條之一。 【 詳細(xì)>>】

一提到日本面食，很多人想到的都是拉面。日式拉面其實(shí)起源于中國(guó)，現(xiàn)已成為日本三大面條之一，也是最好吃的拉面之一。地道的日本拉面是由一碗鮮湯，加上筋道的面條，面的上方加幾片熏制的叉燒肉、幾塊腌制的竹筍，再撒上一把香蔥，就成了。日本拉面從湯底來(lái)講，分為“料湯拉面”和“湯汁拉面”，也會(huì)根據(jù)配菜的不同稱之為“叉燒面”、“餛飩面”、“排骨面”等多種叫法。而在我國(guó)日式拉面為大眾所熟知有豚骨拉面、味增拉面，味道都很不錯(cuò)。 【 詳細(xì)>>】

炸醬面是中國(guó)傳統(tǒng)特色面食，在中國(guó)北方十分流行，被譽(yù)為“中國(guó)十大面條”之一，位居世界十大面條排名第四。炸醬面的做法是先將黃瓜、豆芽、蔥絲、雞胸肉切好或煮好，做成菜碼備用。然后將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。最后將面條煮熟撈出，把備菜碼上，澆蓋炸醬，就做成了炸醬面。韓國(guó)亦有炸醬面，是由山東華僑帶入韓國(guó)的，不過(guò)炸醬面還是屬北京炸醬面最為好吃。 【 詳細(xì)>>】

烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、拉面并稱日本三大面條。烏冬面是將鹽和水混入面粉中制作成的白色較粗的面條，口感介于切面和米粉之間，再配上精心調(diào)制的湯料，那味道簡(jiǎn)直絕了。烏冬面現(xiàn)在已是我們生活中常見(jiàn)的一道可口面食，無(wú)論是熱湯面還是放涼食用都很受歡迎。

朝鮮冷面是朝鮮族人發(fā)明的，俗稱朝鮮面，其中尤以蕎麥面冷面為著稱，是馳名國(guó)內(nèi)外的一種深受人們喜歡的朝鮮族傳統(tǒng)食品，也是全球最好吃的面條之一。正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用，主要用蕎麥面或小麥面加土豆淀粉加水拌勻，壓成圓面條，經(jīng)過(guò)煮制，再搭配冷面湯和配菜制作而成，搭配的五顏六色，特別有食欲，口味酸酸甜甜，好吃到停不下來(lái)。 【 詳細(xì)>>】

刀削面是山西名聲最大、影響最廣的面食，因風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外，對(duì)外官方英文名稱為Daoxiao Noodles，位列世界面條排行第七。山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉，入口Q彈又勁道，不管從口味還是口感上它都是極好的，是山西美食最具代表性的名片之一，也是“中國(guó)十大面條”之一。 【 詳細(xì)>>】

說(shuō)起蕎麥面，許多人都會(huì)想到“霓虹之都”日本。作為享譽(yù)世界的美食同時(shí)也是本土最具人氣的面食之一，蕎麥面可謂是大和民族的“食之魂”。日本人在除夕之夜都要吃蕎麥面，并稱之為年越蕎麥面。日本的調(diào)味料主要是以各種甜醬油和胡麻醬油為主，所以制作出的蕎麥面，入口酸甜提神，下喉回味濃厚，位列面條排行榜前十名。其實(shí)蕎麥面起源于中國(guó)，但是普及程度遠(yuǎn)沒(méi)有日本高。 【 詳細(xì)>>】

夏威夷島上有很多外來(lái)移民，所以這里的美食很多都受到了外來(lái)美食文化的影響。夏威夷細(xì)面又稱夏威夷Saimin，是一種類(lèi)似于中國(guó)湯面的面食，同時(shí)也吸收了其他國(guó)家面食的風(fēng)味特點(diǎn)，為最好吃的面條之一。它是夏威夷面食的最佳代表，在當(dāng)?shù)靥貏e的受歡迎，就連在咖啡店，甜品店里都找到它?！癝aimin”是用肉湯燙熟面條，然后加入雞蛋、火腿、魚(yú)餅、叉燒、青蔥等配料，口感柔軟細(xì)膩，非常好吃。