榮昌豬是世界八大優(yōu)良種豬之一,也是我國養(yǎng)豬業(yè)推廣面積最大、最具有影響力的地方豬品種之一。榮昌豬品種形成至今已有400多年的歷史,以其適應(yīng)性強(qiáng)、公豬采精容易、母豬泌乳性能好、護(hù)仔能力強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定、瘦肉率較高、肉質(zhì)優(yōu)良、鬃白質(zhì)好等優(yōu)良特性而馳名中外。1957年,榮昌豬被載入英國出版的《世界家畜品種及名種辭典》,成為國際公認(rèn)的寶貴豬種資源,經(jīng)全國家畜禽遺傳資源管理委員會(huì)評(píng)審,榮昌豬以其“瘦肉率高、白色、特定遺傳性狀”,農(nóng)業(yè)部在“七五”規(guī)劃中把榮昌豬列為國家級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的優(yōu)良地方豬。
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