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寧德福安十大小吃

福安十大小吃 福安名小吃有哪些 福安特色美食小吃排行榜
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福安作為一座老城,鄉(xiāng)土風(fēng)味小吃可不簡(jiǎn)單得多,而且款款色香味俱全,那么,福安特色小吃有哪些?MAIGOO小編為你整理了福安十大小吃及排行榜,包括福安海蠣包、福安七層糕、福安光餅、福安拌面、穆陽(yáng)扁肉、福安肉糕、大腸粉扣、畬族烏米飯等福安著名小吃,一起來(lái)看看福安必吃的美食小吃吧。
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    綜合指數(shù):85.9
    02
    福安七層糕 福安市十大特色小吃
    綜合指數(shù):84.3
    03
    福安光餅 福安市十大特色小吃福建名小吃
    綜合指數(shù):82.6
    04
    福安拌面 福安市十大特色小吃
    綜合指數(shù):81.0
    05
    穆陽(yáng)扁肉 福安市十大特色小吃
    綜合指數(shù):79.9
    06
    福安肉糕 福安市十大特色小吃福建名小吃
    綜合指數(shù):78.1
    07
    甜糟焯蛋 福安市十大特色小吃
    綜合指數(shù):76.5
    08
    大腸粉扣 福安市十大特色小吃
    綜合指數(shù):75.5
    09
    綜合指數(shù):73.7
    10
    綜合指數(shù):72.0

福安十大特色小吃榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)福安地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“福建名小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”、“福安市十大特色小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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寧德福安十大小吃
海蠣包是寧德福安市的一種傳統(tǒng)特色小吃,其形極似三明治,也稱(chēng)三文治、蠣餅、地包夾餅,福安人直接稱(chēng)之為地包、爹包。海蠣包的制作工藝非??季?,主要以海蠣和蔥為原料,制作時(shí)取少量米漿置于淺圓狀瓢中,薄蓋其底,后置適量海蠣、蔥為作餡,再蓋上米漿密封,最后放入鍋內(nèi)炸至金黃色即可。成品吃起來(lái)外酥里嫩,味道特別鮮甜,不論是當(dāng)?shù)孛癖娺€是外地游客,品嘗過(guò)一次后都對(duì)這種小吃贊不絕口。 【 詳細(xì)>>】
福安市十大特色小吃
七層糕又叫水糕,是具有福安特色的米食,也是寧德福安著名的糕點(diǎn)小吃之一。七層糕的原料是大米磨成的米漿,加入紅糖、白糖,通過(guò)一層一層蒸熟而成。蒸熟的七層糕,紅白相間,不僅外形美觀,口感也毫不遜色,咬一口,甜而不膩,酥軟美味,別有一番風(fēng)味。在寧德,每到農(nóng)歷七月十五中元節(jié)那天,每家每戶(hù)都會(huì)做七層糕,米漿在沸水中用旺火蒸熟,第一層蒸熟之后,再倒入不同顏色的米漿,在霧氣繚繞中散發(fā)著獨(dú)特的稻米清香。一層層添加蒸熟,反復(fù)七次,直至第七層封頂,是寧德有名的節(jié)令美食。據(jù)Maigoo小編了解,七層糕被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)...選為“福安十大特色小吃”。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
3、福安光餅
福安市十大特色小吃福建名小吃
光餅又叫繼光餅,是明朝總兵戚繼光為平定福建沿海一帶的倭寇而制作的一種小圓餅,是福建著名的傳統(tǒng)特色小吃,流行于福建沿海地區(qū),各地做法相似。福安光餅是直徑約8厘米的圓餅,正面顏色似銅,豐腴飽滿(mǎn),底部如鐵似的硬而脆,而餅心卻松軟如棉,略帶咸味,香脆可口。福安繼光餅獨(dú)特的味道和形狀,是外地所沒(méi)有的,至今福安光餅仍受人們喜愛(ài),分布在福安大街小巷的作坊中。除了直接吃,福安人民還開(kāi)發(fā)出光餅的各種吃法,如光餅夾香椿樹(shù)、光餅夾炒豆芽,光餅夾海蠣包等。福安光餅被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”,還被列入“福...建省名小吃”。 【展開(kāi)全部】
4、福安拌面
福安市十大特色小吃
福安拌面是福安一道著名的特色小吃,與福州、沙縣的拌面齊名。福安拌面有著悠久的歷史,選用優(yōu)質(zhì)的面粉制成面條,在經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的方法炒制而成,食用的時(shí)候還可以配上豆芽、青菜等配料。福安拌面選用半濕柔軟的新鮮機(jī)面,其特色還在于它佐料的豐富,一般采用蒜蓉、香醋、味精、蔥花等烹制成以“蒜頭醋”為主打的“蔥油拌面”,也有加入肉醬或肉末煮成的“肉醬拌面”或“肉末拌面”。福安拌面被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”。
5、穆陽(yáng)扁肉
福安市十大特色小吃
穆陽(yáng)扁肉是福安特色的小吃之一,其烹調(diào)技藝代代相傳,已有數(shù)百年歷史,它的扁肉區(qū)別于別的地方在于它的皮薄肉多,咬下去特別有嚼勁,而且都是自己手工制作的肉質(zhì)特別的鮮美可口。拌扁肉,是穆陽(yáng)扁肉獨(dú)特的一種吃法,將扁肉放進(jìn)盛有豬油、醬醋、味精、蒜頭等佐料的碗內(nèi),用湯匙調(diào)勻后,再淋上事先煮好的臊子,加上蔥花和生姜,便是一碗地道的穆陽(yáng)扁肉。穆陽(yáng)扁肉味道鮮美,富有韌性,深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。穆陽(yáng)扁肉被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”。
6、福安肉糕
福安市十大特色小吃福建名小吃
福安肉糕是福安著名的傳統(tǒng)美食小吃,也就是當(dāng)?shù)氐哪旮狻80踩俗類(lèi)?ài)的吃法是煎肉糕,在熱鍋里倒入少量油,然后把片狀肉糕放入鍋中,用大火煎至兩面金黃,就可以出鍋了。逢年過(guò)節(jié)家家戶(hù)戶(hù)都要做肉糕這種傳統(tǒng)美食,可根據(jù)個(gè)人的口味,加入芝麻、花生、紅棗等,這也是嫁女娶媳或生日做壽必備的一道食品。這一塊塊小小的糕點(diǎn),是很多福安人舌尖上的回憶,更是傳承著一種匠心。福安肉糕被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”,還被列入“福建省名小吃”。
7、甜糟焯蛋
福安市十大特色小吃
甜糟焯蛋,又叫芙蓉酒釀,是福建寧德福安市著名的特色小吃之一。其做法是精選上等酒釀糟和土雞蛋、精砂糖,銅鍋中滾沸的酒釀糟沖倒調(diào)勻的土雞蛋碗里,頓時(shí)碗中盛了一朵朵“黃菊花”,喝之呼哧呼哧,喉頭滑爽滑爽,身上沁出微汗,非常美味。在福安本地,甜糟焯蛋,不論男女,也不論童叟,人人歡喜,也是福安著名的街頭小吃。甜糟焯蛋被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”,還被列入“福建省名小吃”。MAIgoo美食小編推薦福安其他被評(píng)為“福安十大特色小吃”還有炒麥螺、百里飄噴鼻鴨、八寶糯米飯、大腸粉扣、七層糕、福安光餅...、穆陽(yáng)扁肉、福安拌面等。 【展開(kāi)全部】
福安市十大特色小吃
大腸粉扣是福安市傳統(tǒng)的漢族小吃,是將粉絲煮好,加豬油,魚(yú)露(蝦油),味精、胡椒粉、蔥花、腌制好的大腸而成,食之油而不膩,大腸嫩而韌,實(shí)在算是一種美味享受。大腸粉扣的關(guān)鍵是大腸的制作,大腸嫩,又好嚼。走在福安的街頭巷尾,隨處可見(jiàn)小攤老板從鍋內(nèi)裝出滿(mǎn)滿(mǎn)的一碗粉扣,熟練地夾起熟大腸,用剪刀把大腸剪成一小段一小段撒在粉扣上,或加酸菜或加蔥花。大腸粉扣被福安市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為“福安十大特色小吃”。 【 詳細(xì)>>】
福安土丁凍又稱(chēng)泥釘凍、土筍凍,是福建福安的傳統(tǒng)特色小吃,是選用土丁為主要原料,洗凈,然后采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來(lái)的土丁凍晶瑩透明,清熱補(bǔ)脾潤(rùn)肺,鮮嫩脆,味道鮮美。福建沿海各地加工的“土丁凍”,在肉質(zhì)上各有千秋。不過(guò),不少美食家認(rèn)為,閩東福安下白石沿海一帶制作的更佳。土丁凍一般配以佐料:醬油、香醋、甜醬,或輔以芥末醬、沙茶辣、蒜泥、姜絲等。MAIgoo美食小編推薦福安其他特色小吃:溪柄豆腐干片、穆陽(yáng)烤肉、油炸小吃、山水豆腐花、菅棕、糊溜、福安拌米粉、霞浦閩南糊等等。 【 詳細(xì)>>】
福安烤肉是福建寧德福安傳統(tǒng)的地方小吃,源于穆云桂林村歷史悠久的桂林伴面扁肉店,已有百年歷史,其獨(dú)有的特色在福安市樹(shù)立獨(dú)有的名氣。福安烤肉主要特色就是首先選擇上等豬后腿肉,把瘦肉切成塊狀拿到太陽(yáng)底下暴曬,吃時(shí)把肉撕成一絲放在口中品味,香氣四溢,越嚼越有味。MAIgoo小編推薦福安穆陽(yáng)其他特色小吃:穆陽(yáng)線(xiàn)面、穆陽(yáng)扁肉等。 【 詳細(xì)>>】
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