丑橘即丑桔、丑柑,學(xué)名不知火。從名字就可以看出,它的外形不夠出眾。別的橘子都是以皮薄果皮光亮為優(yōu),但是它的表皮卻較為粗糙,但也正因此,所以它的皮十分好剝,而且它的甜度很高,最高能達到百分之十七。它的正式成熟期也在次年的2-3月,為春季成熟水果。丑橘營養(yǎng)價值比同類水果高出很多,其含有的維生素C和維生素E,對于肝細胞的養(yǎng)護和對肝硬化患者免疫的增強也有著一定的功效。如果說春天吃什么水果養(yǎng)肝,丑橘則是最佳選項之一。丑橘的皮曬干后可以入藥,放在冰箱里可以除臭。
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