珍珠雞是一種比較稀少的野生動(dòng)物，是從非洲引進(jìn)過(guò)來(lái)的。珍珠雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，高蛋白，低脂肪，是一種很好的補(bǔ)品，也可以用來(lái)女性的養(yǎng)生。那么珍珠雞怎么做好吃呢？紅燜珍珠雞、荷葉珍珠雞、黃金珍珠雞咖喱飯、一品珍珠雞、清燉珍珠雞。下面和小編一起看看珍珠雞的詳細(xì)做法吧。溫馨提示：保護(hù)野生動(dòng)物，杜絕野味，請(qǐng)選擇人工飼養(yǎng)的商品種珍珠雞。

雞肉是一種肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美的肉類，并富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質(zhì)含量高，對(duì)于嬰幼兒以及生長(zhǎng)發(fā)育期的人群，有促進(jìn)發(fā)育，提高免疫的作用。用雞肉可以做出很多料理，比如炒食、煮食、蒸食、燉湯等。今天小編就給大家?guī)?lái)幾道有關(guān)雞肉的家常做法，掌握好烹制雞肉的技巧，你也可以做出一道美味的大餐！

對(duì)于愛(ài)吃雞肉的朋友來(lái)說(shuō)，土豆燒雞是常吃的做法，它選用的食材方便，制作起來(lái)也并不難，可以在家用電燉鍋紅燒，也可以用炒鍋或高壓鍋進(jìn)行壓制烹調(diào)，土豆燒雞塊不僅能提供豐富的蛋白質(zhì)，所含的脂肪含量較低，具有有益血管健康，美容抗衰老等功效作用，味道可口且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，各位不妨在家自己制作一下。下面為大家介紹土豆燒雞的家常做法，一起來(lái)看看吧。

鹵菜是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。不論是街邊小吃還是餐館飯店都可以看到它的身影，比如風(fēng)靡快餐界的隆江豬腳飯，中餐必點(diǎn)的夫妻肺片，街邊必買(mǎi)的麻辣鴨脖.....本期小編就為大家整理了一篇鹵菜的做法大全，以及鹵水的制作竅門(mén)，一起來(lái)看看吧！

窯雞是廣東地區(qū)的特色菜，是搭建土窯來(lái)燒制雞肉的做法，既保留了雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又具有土法的魅力，受到了許多吃貨朋友的喜愛(ài)。窯雞的做法是將整雞去除內(nèi)臟后，用配料進(jìn)行腌制，用芭蕉葉或荷葉、錫箔紙包裹，然后搭建好土窯，進(jìn)行燒窯、打窯，再將包裹好的雞肉放入其中燒制一個(gè)小時(shí)左右即可。下面為大家介紹如何搭窯，一起來(lái)看看吧。