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二十道好吃的家常素菜 最解饞的素菜菜譜 怎么吃都不膩

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不少人喜歡吃素菜,下文MAIgoo小編就為大家分享下20道好吃的家常素菜,分別是紅燒茄子、小蔥拌豆腐、地三鮮、酸辣土豆絲、手撕包菜、拍黃瓜、干煸豆角、虎皮青椒、醋溜白菜、香菇油菜。這些家常素菜小炒,做法很簡單,哪怕是廚房新手也非常容易操作,感興趣的話,就立馬上手學(xué)學(xué)吧。
十道好吃的家常素菜
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十道好吃的家常素菜
茄子是常見蔬菜,很多人都喜歡吃,無論是鐵板茄子、茄汁蓋飯還是烤茄子都非常的美味,但最為家常的做法還是紅燒茄子。紅燒茄子是一道歷史久遠(yuǎn)的特色傳統(tǒng)佳肴,也是素菜中的精細(xì)者,深受大眾喜愛。這道家常素菜想要做的好吃,可在炒制茄子時(shí)候,放一點(diǎn)白砂糖,這樣即可以讓茄子更加入味,還能讓紅燒茄子更紅亮好看。 【 詳細(xì)>>】
豆腐不僅是中國最平常最普通的食物,也是流傳地區(qū)最廣的食材,不受四季天氣的影響,一年365天都可以制作可以吃到,從南到北,從東到西,幾乎都有豆腐的身影。在家常素菜譜中,有不少以豆腐為主食材的家常菜做法,其中小蔥拌豆腐就是一道十分簡單的經(jīng)典家常菜。這道簡單卻味道好的家常素菜,其特點(diǎn)色澤素雅淡潔,清香飄逸,鮮嫩爽口,很多人都喜歡吃。 【 詳細(xì)>>】
地三鮮在古代民間流傳叫做“嘗三鮮”,最后演變成了很有特色的一道東北地區(qū)傳統(tǒng)家常菜。它選用了三種地里時(shí)令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配,不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng),讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴?!暗厝r”可以說是永遠(yuǎn)的經(jīng)典菜,百吃不厭。 【 詳細(xì)>>】
酸辣土豆絲是一道最普通的簡單家常素菜,主要食材是土豆、辣椒和醋等。這是道非常易學(xué)的菜,特別適合新手,不僅食材簡單,制作方便,做好后的土豆絲清脆爽口且?guī)е⑽⒌乃嵛?,特別的開胃下飯,以前在北方常見,現(xiàn)在是全國百姓飯桌上常見的家常菜之一,大人小孩都很適合吃。 【 詳細(xì)>>】
包菜又稱卷心菜、洋白菜,在北方又稱大頭菜。但是無論叫法怎么樣,它的做法幾乎都是大同小異的,其中手撕包菜的做法是最受大家喜愛的。此菜不僅是一道色香味俱全的漢族名菜,也是一道很受歡迎的家常素菜。其做法和選料都很簡單,是將包菜用手撕成片狀,以保持其原汁原味不流失,再用干紅辣椒和花椒爆炒而成,深得廣大美食愛好者喜愛。 【 詳細(xì)>>】
拍黃瓜是家常菜菜譜中的一道家常涼菜,也是夏季最受歡迎的一道家常素菜。黃瓜性涼,是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常見到的蔬菜,營養(yǎng)豐富,可除熱、利水利尿、清熱解毒等,常食有益于身體健康。這道菜做法非常簡單,主料是黃瓜,加上各種調(diào)料拌制而成,具有開胃、排毒、降火、美容的效果,因此深受許多人的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
干煸豆角也叫干煸四季豆,是用四季豆作為主要食材制作而成的一道簡單美味的家常素菜。四季豆本身很難熟,而且在不熟的情況下,四季豆有一股青澀的味道,最重要的是不熟的四季豆是有毒的,所以在做這道家常素菜小炒的時(shí)候,四季豆一定要熟。干煸四季豆口味香辣脆爽,做法簡單,營養(yǎng)價(jià)值豐富,是一道色香味俱全的家常菜。 【 詳細(xì)>>】
說到虎皮青椒這道菜,相信大家都不陌生?;⑵で嘟酚纸谢⑵ず=?、糖醋辣椒癟子,是以青椒為主要材料制作的一道家常素菜。這道菜因青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點(diǎn)如同老虎的花紋而得名。虎皮青椒口感鮮嫩,氣味清香,尤其是虎皮一樣的斑斑點(diǎn)點(diǎn),讓人看了都食欲大增,可以說是辣椒做法當(dāng)中最好吃的一種做法。 【 詳細(xì)>>】
白菜是生活中較為常見的食材,而且做出來的菜品味道都很好。在家常素菜菜譜中,醋溜白菜便是一道新手簡單易做的家常素菜。醋溜白菜又叫醋熘白菜,也是一道漢族名菜,要想做的爽脆入味需要一些技巧,從切法到調(diào)料用量、火候把控,最后的勾芡都很重要。其味道酸甜濃郁,開胃下飯,可謂是百吃不厭的一道菜。 【 詳細(xì)>>】
香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江蘇地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,由于食材簡單,烹飪方法簡單易學(xué),早已是許多人餐桌上最為常見的一道家常菜了。香菇營養(yǎng)價(jià)值很高,被稱為“百菇之王”;油菜別名青菜、小白菜,是一種常見綠色蔬菜,這兩種食材搭配在一起,不僅營養(yǎng)豐富,色澤鮮亮,還具有降低血脂、解毒消腫、寬腸通便的作用,是大眾都愛吃的一道素食。 【 詳細(xì)>>】
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家常菜 口味 ★★★★
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十道好吃的家常菜 簡單卻味道好的家常小菜 美味家常菜譜
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蔬菜 素菜菜譜 ★★★
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