紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，在我國(guó)各地流傳甚廣，早已成為家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做的一道家常菜。紅燒肉在各地的做法也會(huì)稍有不同，南方習(xí)慣用醬油調(diào)色，而北方則偏愛(ài)炒糖色兒。其以上好的五花肉為制作主料，鍋具以砂鍋為主，成菜色如瑪瑙，肥而不膩，吃起來(lái)讓人回味無(wú)窮，是非常受大眾歡迎的一道經(jīng)典特色家常砂鍋菜。 【 詳細(xì)>>】

茄子是大家都熟知的一種常見(jiàn)蔬菜，最早起源于東南亞地區(qū)，古印度是它的馴化地，后來(lái)才慢慢傳入了我國(guó)。茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃能夠防止高血壓、心臟病等疾病。在茄子所有吃法中，魚(yú)香茄子煲可以說(shuō)是最佳吃法。它的做法非常簡(jiǎn)單，很受大眾喜愛(ài)，是最適合砂鍋?zhàn)龅牟酥弧? 【 詳細(xì)>>】

砂鍋可以煮什么菜？砂鍋受熱均勻特別適合用小火煨、燉、燜，可以用來(lái)煮很多種菜式。在砂鍋菜譜中，香辣砂鍋魚(yú)便是一道傳統(tǒng)的家常菜品。這道家常菜主要制作食材一般是草魚(yú)，配料為黃瓜，調(diào)料是黃豆醬、生抽、辣椒等，將煎好的魚(yú)和炒制好的配料一并放入砂鍋中，通過(guò)小火燜制而成，味道香辣撲鼻，十分下飯。

黃燜雞又叫香雞煲，起源于山東省濟(jì)南市，屬于魯菜系家常菜品，因做法簡(jiǎn)單，味道美妙，是許多人餐桌上的一道常見(jiàn)菜。黃燜雞的主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等，用砂鍋燜制而成，入口爽滑彈牙，湯汁鮮美，肉質(zhì)嫩滑，是10種超級(jí)好吃的砂鍋菜之一，很多人都愛(ài)吃。 【 詳細(xì)>>】

砂鍋啤酒鴨是一道以鴨子、啤酒為主料的特色佳肴，也是飯桌上一道很受歡迎的砂鍋燉菜。這道菜據(jù)傳起源于清代，做法簡(jiǎn)單，就是將鴨肉與啤酒一同放入砂鍋燉煮，使滋補(bǔ)的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。它不但能夠補(bǔ)充秋冬嚴(yán)寒對(duì)于人體的消耗，還緩解春季午后的炎熱，是一道很獨(dú)特的下酒菜。 【 詳細(xì)>>】

山藥排骨煲是一道家常砂鍋菜，也是大眾最?lèi)?ài)吃的一道家常菜。山藥性平，口感綿軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，有著“天然人參”美稱(chēng)，是餐桌上的常見(jiàn)食材；而排骨更是深受男女老少的喜愛(ài)，怎么吃都吃不膩。用山藥和排骨放在砂鍋中一起燉，不僅制作簡(jiǎn)單、味道鮮美，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)、提高身體免疫力，且有美容養(yǎng)顏、滋陰壯陽(yáng)的功效，絕對(duì)是一道不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)生美食。

說(shuō)到娃娃菜，可能大多數(shù)的朋友都會(huì)覺(jué)得它是沒(méi)有長(zhǎng)大的大白菜，其實(shí)并不是。娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素、微量元素與硒，價(jià)格比大白菜要貴上不少。娃娃菜的做法有不少，有種用砂鍋?zhàn)龅?，不僅做法簡(jiǎn)單，口感鮮香，還可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化，補(bǔ)充維C等，大人小孩都愛(ài)吃。

羊肉是我們常吃的肉類(lèi)之一，也是最適合溫補(bǔ)的肉類(lèi)，既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，適宜于冬季食用，故被稱(chēng)為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。羊肉做法有很多，可清燉、紅燒、烤串等，想要保留羊肉的更多營(yíng)養(yǎng)，一般都是用砂鍋來(lái)小火慢燉。這道砂鍋燉菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能強(qiáng)健筋骨，提高身體免疫力，最適合天氣寒涼的時(shí)候食用。

砂鍋素什錦是一道非常簡(jiǎn)單方便的美味菜肴，因?yàn)樽龇ê?jiǎn)單，好吃又下飯，已成為許多人餐桌上的常見(jiàn)客。這道菜的家常做法，可以按照自己的喜愛(ài)來(lái)，愛(ài)吃啥素菜加啥素菜，只要把喜好的蔬菜放入砂鍋一同煮熟即可，如果有放青菜的話，建議起鍋之前再放，調(diào)味汁也是起鍋之前放的?？傊板佀厥插\真的特別簡(jiǎn)單，哪怕是廚房小白都能做出好吃的砂鍋菜。 【 詳細(xì)>>】

砂鍋蘿卜牛腩是用新鮮牛腩、白蘿卜制作的一道家常砂鍋菜，也是很受歡迎10道砂鍋?zhàn)龅牟酥?。牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，屬于高蛋白食品，有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。這道砂鍋菜，用白蘿卜和新鮮的牛腩一起燉制，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道還很鮮美，很多人都愛(ài)吃。 【 詳細(xì)>>】