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十大鴨肉家常菜鴨肉怎么做好吃簡單美味的鴨肉做法

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導(dǎo)語

鴨肉是生活中的常見肉類，營養(yǎng)非常豐富。鴨肉的做法有很多種，如燉、煮、炒、燜等，但不管是什么做法，鴨肉都十分的美味。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點下十道好吃易做的鴨肉家常菜，如啤酒鴨、酸蘿卜老鴨湯、姜爆鴨、三杯鴨、山藥老鴨湯、菠蘿鴨、土豆燜鴨、冬瓜老鴨湯等，一起來詳細了解下吧。

十大鴨肉家常菜

01

啤酒鴨

02

酸蘿卜老鴨湯

03

姜爆鴨

04

三杯鴨

05

山藥老鴨湯

06

菠蘿鴨

07

土豆燜鴨

08

冬瓜老鴨湯

09

紅燒鴨肉

10

香菇燜鴨

10道好吃的鴨肉家常菜榜單中，Maigoo小編主要依據(jù)該菜品的知名度、菜系分類、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營養(yǎng)價值、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進行總結(jié)。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

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十大鴨肉家常菜

1、啤酒鴨

啤酒鴨是一道十分家常的燒菜，也是飯桌上最受歡迎的特色名菜之一。這道鴨肉家常菜據(jù)傳起源于清代，做法簡單，就是將鴨肉與啤酒一同燉煮，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。它不但能夠補充秋冬嚴寒對于人體的消耗，還緩解春季午后的炎熱，是一道很獨特的下酒菜。【詳細>>】

2、酸蘿卜老鴨湯

鴨肉怎么做好吃？Maigoo美食小編推薦用鴨子和酸蘿卜做的酸蘿卜老鴨湯。酸蘿卜老鴨湯是一道傳統(tǒng)名肴，屬于川渝地區(qū)的特色菜，成品鮮美可口，湯色澄亮，口感酸香，非常開胃，絕對是吃過一次就愛上的特色靚湯。在川渝地區(qū)，酸蘿卜老鴨湯早已成為他們餐桌上的常見客，甚至還發(fā)展成為了火鍋的一種，深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏邸? 【詳細>>】

3、姜爆鴨

姜爆鴨是一道簡單的鴨肉家常菜，主要食材為鴨肉和仔姜。這道家常菜食材的選擇是非常講究的，鴨肉一定得是嫩鴨；仔姜則是嫩姜，白嫩如玉指，沒有老姜那么辛辣，口感脆嫩而爽口，是鴨肉的最佳拍檔。用鴨肉和仔姜一起爆炒，味道香辣可口，辛辣中帶著香，滿滿的肉香味，讓人抵擋不住誘惑，是夏天餐桌上最受歡迎的大肉菜之一。

4、三杯鴨

鴨肉的制作方法有很多種，不管哪一種都十分美味，而三杯鴨則是鴨肉家常菜譜中，最為簡單的一種，將三杯調(diào)料倒入鴨中，這樣煮出的鴨子香而不膩，而且顏色也非常的漂亮。三杯鴨原是福建省傳統(tǒng)菜式，屬于閩菜，做法有很多，但不管是哪一種做法，都非常簡單，是很多人都愛吃的簡單家常菜之一。【詳細>>】

5、山藥老鴨湯

山藥作為一種非常美味的蔬菜，相信大家在平時也是吃過山藥的；鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。山藥和老鴨都是非常滋補的東西，這兩者混合熬成的山藥老鴨湯，鴨香濃郁，湯鮮味美，吃起來鴨子沒有一點腥味，清爽不油膩，但是口感卻又較為醇厚，是一款不可多得的好湯。這道肉鴨的家常做法，非常簡單，自己在家就能輕輕松松做出來，喜歡的可以動手試試看。【詳細>>】

6、菠蘿鴨

菠蘿是鳳梨的俗稱，為嶺南四大名果之一，不僅能作為水果生吃，還可以做菜。菠蘿鴨便是由菠蘿和鴨肉為主要食材制作的一款地道的粵菜，自客家文化傳入至廣東沿海一帶，現(xiàn)早已經(jīng)成為廣東地區(qū)最為常見的家常菜之一。這道家常菜，鴨肉滑嫩，酸中帶甜，吃起來很是開胃，大人小孩都愛吃。【詳細>>】

7、土豆燜鴨

鴨肉的做法有不少，在鴨肉家常菜譜中，由土豆和鴨肉為主要食材制作的土豆燜鴨便是一道最為常見的鴨肉家常菜了。這道家常菜，做法非常簡單，不僅營養(yǎng)豐富、口味鮮美，而且鴨肉軟爛、土豆軟糯，土豆的清香加上鴨肉獨特的香味，吃起來非常棒，還超級下飯，喜歡的朋友可以動手自己做。

8、冬瓜老鴨湯

鴨為水中之禽，是我們常吃的家禽之一，有嫩鴨和老鴨之分，嫩鴨肉質(zhì)鮮嫩，適合紅燒；而老鴨則適合煲湯。冬瓜老鴨湯就一道以冬瓜、老鴨肉作為主要食材，熬制成的一道湯，不僅營養(yǎng)豐富，味道還非常鮮美。這道菜肴，是簡單美味的鴨肉做法之一，哪怕是廚房新手，也能輕松搞定。【詳細>>】

9、紅燒鴨肉

鴨肉家常菜怎么做才好吃？Maigoo美食小編推薦紅燒。當(dāng)人們談到鴨肉時，許多人的第一反應(yīng)就是用它來做湯，煮一鍋熱鴨湯后，味道又濃郁又好喝，喝一口下去整個人都暖和了很舒服。但其實鴨肉最好吃的做法要屬紅燒，紅燒鴨肉是一種以鴨肉為主的家常菜，配上生姜、大蒜、料酒、醬油、蔥花等，成品色澤艷麗，香氣四溢，鮮香可口，許多人都愛吃。【詳細>>】

10、香菇燜鴨

香菇營養(yǎng)豐富，味道獨特，素有“山珍之王”之稱，為世界第二大菇，是我國久負盛名的珍貴食用菌，也是大家日常生活中常見的食用菌之一；鴨肉營養(yǎng)豐富，是餐桌上的上乘菜肴，也是人們進補的優(yōu)良食品。這兩種食材碰撞在一起，制作的香菇燜鴨，不僅營養(yǎng)豐富，味道還非常鮮美，讓人欲罷不能，簡直是愈吃愈有滋味，為十大鴨肉家常菜之一。

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